Hedelmä- ja vihannesmehut

Hedelmä- ja vihannesmehut

Kotona keitetty hedelmien ja vihannesten mehu poikkeaa tuoreuden tuoreudesta, suurista vitamiinien ja kivennäisaineiden määrästä. Marjoista, yrtteistä ja hedelmistä saadut nesteet, joilla on tonic-vaikutus, voivat nopeasti nostaa immuunijärjestelmää ja parantaa terveyttä.

Jotta voisit puristaa mehua kotona, tarvitset juicerin. On helppo valita malli puristettavaksi, jos tiedät toiminnoista, ymmärrät, miten kone toimii ja onko sinulla käsitys valmistajista. Yritetään ymmärtää kaikki juicerin monimutkaisuudet.

tyypit

Vihannesten ja hedelmien mehut ovat jaettu useiden kriteerien mukaan. Toiminnan tyypin, uuttamisen tyypin ja valmistusmateriaalin mukaan. Tämän ansiosta on helppo valita sopiva vaihtoehto. Voit käyttää mitä tahansa juicer-mallia - joku haluaa nopean spinin, mutta jollekin on tärkeää säästää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Mallien markkinat tarjoavat laajan valikoiman.

Niinpä juicerit eroavat toisistaan:

• mekaaninen. Vaihtoehtona on klassinen tuotteiden käsittelymenetelmä. Tällaista mekanismia käytettäessä mekaanista vaikutusta käytetään sivulta puristamaan mehua. Yleensä tällaiset juicerit ovat yleisiä (eli purista mehua hedelmistä ja vihanneksista), mutta niitä käytetään harvoin. Ne ovat pienikokoisia ja helppokäyttöisiä. Tässä tapauksessa mekanismi toimii käsin ja siihen liittyy jatkuvaa altistumista. Tunnin voi saada 1 litraa mehua. Sisäinen venttiili, käsin vierittämällä ulkopuolelta, leikkaa hedelmiä ja vihanneksia, puristamalla ruiskun erillisessä osastossa - näin mehua puristetaan. Miinukset - käytännön haittaa ja sisäisen venttiilin puhdistamisen tarvetta. Plussat - säästää sähköä ja säilyttää kaikki vitamiinit mehussa.

• automaattinen. Tässä tapauksessa mehu puristaa laitteita sähkön ansiosta. Mekaanista vaikutusta ei tarvita - ellei kytket virran päälle. Markkinoilla on myös mini-vaihtoehtoja.

• sähkö- mallit puristavat mehua paljon nopeammin, tekevät siitä keskittyneempiä ja puhtaampia. Kuitenkin hiontaterien nopean vierityksen takia mehu voi lämmetä - tämä vaikuttaa laatuun. Lopputuotteen hapettuminen ja hyödyllisten hivenaineiden häviäminen on vähäistä. Edut - jatkuva työ, mahdollisuus vaihtaa liikennemuotoja, nopea spin. Haitat - suuri sähkön kulutus, sedimentti mehussa, vitamiinien häviäminen.

On myös korostettava, että mallit voivat poiketa paitsi puristamismenetelmästä myös ulkonäöstä. Esimerkiksi se tapahtuu:

• sitrushedelmien malli;
• keskipako;
• kaira.

Erot ovat valmistusmateriaaleissa. Muovia - halvempia malleja, joissa on metallikotelo ja alumiinipinnoite. Jokaisella on omat vahvuutensa ja heikkoutensa. Ja nyt enemmän.

sitrushedelmien

Tämä juicer, kuten nimikin viittaa, voi tuottaa sitrushedelmämehua. Valittavissa on malleja: mekaaniset ja sähköiset. Laitteet ovat kevyitä ja helppokäyttöisiä. Niiden pääasiallinen ero on budjetti.

Toimintamekanismi: käytön aikana hedelmiä on tuettava käsin, puristamalla mehua (tämä ei koske kalliimpia vastineita). Laite voidaan hajottaa seuraaviin osiin: säiliö mehulle, kartion muotoiselle terälle ja minimoottori, jonka teho on 30 - 90 wattia.

Sinun pitäisi tietää, että kun ostat tämän laitteen, sinun on otettava huomioon joitakin tekijöitä:

• puristustoiminnot ovat rajalliset: mehua on mahdollista saada vain appelsiinien, greippien, makeisten ja mandariinien avulla;
• Joissakin malleissa nenän muoto voi olla epämiellyttävä. Tähän osaan on kiinnitettävä huomiota, muuten mehu voi vuotaa;
• on tarpeen itsenäisesti valita mehun kapasiteetti;
• Kiinnitä huomiota malleihin, joissa on suoraa mehua. Tässä tapauksessa voit puristaa suoraan lasiin;
• joissakin laitteissa on peruutusvaihe - terien samanaikainen käyttö molempiin suuntiin. Samalla saat lisää mehua;
• laitteeseen kiinnitettyjen eri suuttimien ansiosta puristustoimintoja voidaan muuttaa: tee mehu paksumpi, massa tai läpinäkyvämpi;
• laite on valittava vipua tai hedelmäkoteloa käyttäen - tämä estää keittiön saastumisen roiskeilla;
• sylinterimäisellä erottimella varustetut mallit on puhdistettava kolmen tai neljän lasillisen mehun avulla. On parempi valita suutin kartion muodossa - puhdistus on helpompaa, mutta suorituskyky on huonompi.

keskipakoinen

Juustin, jossa on keskipakovoimalan puristusjärjestelmä, on klassinen malli. Tämäntyyppisillä mekanismeilla on:

• hedelmälaatikko;
• teräsetti;
• erotin, joka liikkuu ympyrässä (täten nimi). Sen muoto voi olla kartion tai sylinterin muodossa;
• käyttöpaneeli;
• säiliö mehua varten.

Hedelmät ja vihannekset sijoitetaan erityiseen osastoon, jossa on kasvisleikkuri, jonka jälkeen ne ohitetaan ja työnnetään työntämällä. Teräryhmän jauhamisen jälkeen liete suodatetaan ja mehu putoaa lasiin.

Sisäisen moottorin suurten nopeuksien vuoksi mehu voi lämmetä (vaahtomuovia pinnalle) ja menettää hyödylliset ominaisuudet - suurin osa vitamiineista ei siedä lämpökäsittelyä. Joskus nesteessä voi olla sedimentti tai useita kerroksia.

Keskipakopuristimessa käytetään raastinta, jossa on soluja, mikä luo turvallisuusrakenteen. Mutta tätä laitetta ei voi käyttää puristamaan mehua yrtteistä ja kiinteistä tuotteista. Mekanismi soveltuu pehmeille hedelmille ja vihanneksille.

Vihanneksia käsitellään tällaisessa juicerissa useilla tavoilla - kaikki riippuu erottimen muodosta. Esimerkiksi pohjassa oleva sylinteri - mehu dekantoidaan sivuseinistä pyörivällä ympyrällä (kakku pysyy sisällä). Kartion muotoinen kakku poistetaan automaattisesti.

Yleensä keskipakopuristimet voimakkaasti värisevät ja ryöstävät. Voit kuitenkin käyttää niitä pitkään - täydellisesti puristetut mehut talvella. Se soveltuu myös mehujen puristamiseen juurikkaista ja porkkanoista. Laitetta voidaan käyttää päivittäin.

kaira

Tämäntyyppisillä mehunpoistimilla on epätavallinen työskentelytapa: puristaminen tapahtuu lempeällä tavalla tuotteiden hionnan ja puristamisen ansiosta. Joskus työmekanismissa on useita osastoja lehdistölle, jotta puristus on paljon parempi. Tällaisella spinillä mehu ei kuumene ja säilyttää kaikki hyödylliset mikroelementit.

Ruuvimehuuutin sopii kaikenlaisiin hedelmiin, vihanneksiin ja jopa vihreisiin. Puristus voidaan saada jopa jyvistä - esimerkiksi manteli- tai soijamaidosta. Itse laite on paljon hiljaisempi kuin muut juicerit, mutta se toimii pidempään.

Peruslaitteissa käytettävät yleismekanismit mahdollistavat sekä mehujen että öljyjen saamisen. Ja muotoilu on varustettu automaattisella kakun purkautumisella erityiseen säiliöön. Tärkeimmät edut:

• ruuvilaitteet ovat melkein hiljaisia;
• mekanismin pyöriminen suoritetaan optimaalisella nopeudella kylmätyypin pyörittämiseksi, joten mehussa säilytetään 30% enemmän ravinteita;
• Juicer pystyy käsittelemään yrttejä, varret ja ituja. Tämän ansiosta voit tehdä kasviperäisiä smoothieja, jotka ovat arvokkaita klorofylliin;
• ruuvi on helpompi puhdistaa. Laitteessa ei ole rakoja. Mekanismi on valmis, sitä ei tarvitse puhdistaa erityisillä harjoilla ja tunkeutua moottoriin terävillä veitsillä.

Auger-mehuaine - ammattimainen laite. Arvostelujen mukaan sen käyttö on yleismaailmallista: se käsittelee hedelmiä, vihanneksia, marjalevyjä, vihreitä ja yrttejä. Pieni rakenne, esimerkiksi, voidaan käyttää tuoreen mehun ja kevyiden vitamiinikokettien valmistukseen.

Valmistusmateriaalit

On olemassa luettelo tärkeimmistä kriteereistä, joita sinun on kiinnitettävä, kun valitset juicerin.

1. Runko ja sen materiaali. Metallirakenteet juicerissa ovat pitkä käyttöikä. Yleensä, kun runko on valmistettu metallista, on teräksen sisäinen mekanismi. Tällaisilla malleilla on suurempi sisäisten kuormien ja ulkoisten vaurioiden kestävyys. Arvostelujen mukaan muovimallit ovat useimmiten epäonnistuneet. Metallia käytetään keskipakopuristimissa - joten kuormat siirretään helposti ja laite toimii mahdollisimman pitkään ilman ylikuumenemista. Muovia käytetään sitrushedelmien instrumenttikotelossa.
2. suodatin. Sisäinen mekanismi voi myös vaihdella valmistusmateriaalissa. Voit selvittää, mikä on sinulle välttämätöntä, vastaamaan kysymykseen: kuinka usein käytät juiceria? Jos ei joka päivä, kiinnitä huomiota sitrushedelmien juiceriin: ne ovat kevyitä ja taloudellisia, ja ne perustuvat muoviin. Jos on tärkeää, että annat vitamiiniannoksen joka päivä, lopeta valintasi ruuvityyppisellä teräksisellä muovisuodattimella, koska paine kehruuprosessin aikana ei ole vahva. Muista kuitenkin, että keskipakomekanismin valinnassa vain metallin tulisi olla pohjassa.
3. Lastauspaikka Hedelmien ja vihannesten reiän vakiokoko on 75 mm. Mitä suurempi halkaisija on, sitä nopeammin mehu puristuu tuotteista. Siksi indikaattori määräytyy lain mukaan: laajempi - parempi. On kuitenkin tärkeää myös etäisyys lokeron kaulasta raastimeen. Jotta ei vahingoittaisi sormiasi, kun lataat tuotteita, mitata etäisyys mutkattomasti: mittaa vain reiän pituus asettamalla sormi pohjaan - jos etäisyys kaulaan on pienempi, sinun ei pitäisi ottaa tällaista juiceria.
4. Säiliön tilavuus mehulle. Useiden ihmisten perheelle sopii 450 ml: n dekantterilasiin. Jos perhe on yli 4 henkeä, on tarpeen valita säiliö, jossa voi olla vähintään 1 litra.
5. Menetelmä laitteen puhdistamiseksi. On automaattinen ja manuaalinen puhdistus. Sylinterimäisissä malleissa on yleensä vipu tai painike jäännösten polttamiseksi. Auger-mehunpoistimet on varustettu automaattisella öljykakunpoistojärjestelmällä (tavallisesti osasto on tarkoitettu jäljellä olevien ilmiöiden välittömään poistoon) - kanavaan on sijoitettava säiliö (kuppi, kulho). Manuaalisella puhdistuksella on kartion muotoinen spin-suodatin sitrushedelmille.
6. Harjat puhdistukseen. Tarvittava ominaisuus käytettäessä lieriömäistä juiceria. Harjat on puhdistettava sylinterisoluja niin, etteivät ne vahingoita sormia.
7. Nykyaikaiset ominaisuudet. Muita tekniikoita, jotka yksinkertaistavat laitteen käyttöä, ovat myös tärkeitä. Esimerkiksi pudotus-pysäytystila voidaan kytkeä päälle, kun on tarpeen välittömästi lopettaa mehun virtaus (kun virta on kytketty päälle, pöydälle ei valunut yhtä pudotusta). Joissakin malleissa on lisävaihtoehto sujuvalle käynnistykselle: tämän ansiosta juicer ei kuumene, eikä puristamisprosessiin liity voimakasta mehua. Ruuvilaitteiden erottuva piirre - kumitut jalat, jotka auttavat kiinnittämään mekanismin sijainnin. Tässä tapauksessa syntyy myös äänieristys.
8. tuotanto. Tärkeä kriteeri juiceria valittaessa on kiinnittää huomiota valmistajaan. Parhaat arvostelut ovat Bosch, Braun ja Kenwood. Näiden yritysten mehukoneet eroavat laadun ja pitkän takuuajan osalta. Takuuaika on yleensä suuri - kahdesta vuodesta. Rikkoutumisen sattuessa laite voidaan liittää vaihtokeskukseen, ja se otetaan nopeasti käyttöön. Tämä osoittaa vastuullisen lähestymistavan juicerien valmistukseen.

Miten valita

Juicerin valinnan tulisi perustua mieltymyksiisi ja budjettiin, jonka olet jakanut. Jotta ostoksesi ei valitettavasti onnistu, voit käyttää joitakin temppuja:

• Harvat ihmiset tietävät ostettaessa tuotetta, kuinka hyvä se on. Ja jos osto on epäonnistunut tai viallinen, niin jopa mehujen rakkaudella ruuvit voidaan poistaa kaukana. Siksi päästä elektroniikkaliikkeeseen on parempi ottaa halpa malli. Voit siis tutustua perustoimintoihin ja älä häiritse, jos jokin ei sovi sinulle;
• lue huolellisesti tietyn tuotteen tiedot ja ohjeet. Ehkä jo tässä vaiheessa pidät siitä tai päinvastoin, juicer ei sovi sinulle;
• Testaa laitetta, jota pidät suoraan kaupasta. Emme puhu mehun puristamisesta, mutta työolosuhteiden tarkistamiseksi paina päälle / pois -painiketta, kuitenkin suositeltavaa;
• Muista tarkistaa takuukortti. Yhden vuoden takuuaika jo sanoo, että voit ostaa juicerin - sen palvelu on pitkäaikainen, ja jos se hajoaa, laite joko vaihdetaan tai otetaan käyttöön.

Mallin yleiskatsaus

Positiiviset palautteen postimerkit Bosch, Braun, Kenwood ja Moulinex. Jos harkitsemme hinnoittelupolitiikkaa, taloudelliset juicerit yrityksiltä Redmond ja SCARLETT. Tietyt mallit ansaitsevat huomiota.

Yrityksen juicerit pötyä ovat johtavia tarjottujen mallien laatustandardeissa. Universal-malleissa (keskipakotyyppi) on teräs- ja ruostumaton kotelo. Linjan nokka on varustettu DropStop-toiminnolla - joka on erittäin kätevä. Suunnittelun laatu ja luotettavuus ovat kalliimpia malleja (Bosch MES 4010) ja edullisempia vaihtoehtoja, kuten Bosch MES 3000.

Bosch MES 3000

Siinä on vakio-ominaisuudet, mutta sillä on sen edut. Voit upottaa kokonaiset hedelmät ja vihannekset juiceriin. Mekanismi toimii useilla tavoilla ja pystyy puristamaan mehua kiinteistä vihanneksista. Suunnittelu on kiinnitetty kumilla jaloille turvallisen kiinnityksen varmistamiseksi.

Juicer-mallilla Bosch MES 3000 on kakun automaattinen puhdistus. Mukana on erityinen kontti jalostettuja hedelmiä varten. Suodattimessa on useita puhdistusvaiheita, joiden avulla voit erottaa massan mehusta nesteestä, poistaa vaahtoa. Mallin tilavuus on 1,25 litraa. Samalla juicer käsittelee useita litrejä.

Bosch MES 4010

Tämän mallin erot Bosch MES 3000: sta ovat mehun (3 litraa) suurempi määrä, suurempi nopeus ja laajennettu kaula. Keskipakotyyppisellä juicerilla on tahaton aktivointi, se on varustettu pehmeällä käynnistystavalla ja on suojattu lämpenemiseltä.

Moulinex

Seuraava merkki, joka ei ole huonompi kuin laatu, on Moulinex. Mallien riviä edustaa metallikotelo ja korkea kaula. Mukana on aina säiliö käsitellyn massan polttamiseen. Moulinexin malleissa on tyypillisesti tyylikäs muotoilu, kun taas kalleimmat "JU 650" - tai "ZU 5008" -kokoonpanot ovat paljon halvempia kuin Bosh-analogit. On myös malleja, joissa on muovikotelo - ne ovat halvempia kuin puolet metallirakenteista.

JU 650 Smith XXL Moulinexilta

Asennus, jossa on useita toimintoja: keskipakoputkijärjestelmä, jossa on metallirunko, tilavuus on 2 litraa ja kaksi kierrosnopeutta pyörittämistä varten. Malli on myös varustettu ylikuumenemisen, virtajohdon osaston ja kaulan muotoiseksi.

Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution

Mallissa on ruuvinvaihto. Tämä tarkoittaa, että mehua voidaan puristaa paitsi hedelmistä ja vihanneksista myös kasveista. Puristusmenetelmällä voit puristaa maksimaalisen massan. Erot muista valmistajista: kuluttaa vähän energiaa, siinä on irrotettava lasi, pieni paino. Koska mallissa on kumijalat, sen sijainti voidaan muuttaa.

KENWOOD

Tämän yrityksen malleja edustaa yleinen tyyppi. Käytännöllisesti katsoen koko linjan funktio on muuttaa pyörimisnopeutta, se on automatisoitu puhdistuksessa, ja runko on esitetty metallissa. KENWOOD - JE 880 (2000 W) tehokkain malli. Tämä on ammattimainen juicer, jonka avulla voit puristaa hedelmiä ja kovia vihanneksia mahdollisimman nopeasti ja tehokkaasti kahdella nopeudella. Erityinen ylikuormitusjärjestelmä mahdollistaa laitteen sammuttamisen kriittisissä tilanteissa, nokka on varustettu toiminnolla, joka estää tippumisen roiskumisen. Mehutin on helppo puhdistaa astianpesukoneessa, kaikki osat ovat irrotettavissa, ne on helppo vaihtaa.

Zhuravinka

Valko-Venäjän yritys, joka tuottaa yksinkertaisia ​​mutta kestäviä malleja. Esimerkiksi SVPS-301-malli pystyy puristamaan 0,5 litraa mehua hedelmistä ja vihanneksista muutamassa minuutissa. Toinen muotoilu - SVSP-301MB pystyy selviytymään kovien vihannesten yksinkertaisesta jauhamisesta, koska siinä on erityinen suutin. Viipaleet joko hienonnetaan tai hienonnetaan. Toinen analogi, esimerkiksi SVPS-102, on todellinen ruokaprosessori. Ei ole pelkästään puristamista, vaan myös murskausta. Sarjaan menevät raastimet mahdollistavat kovimpien vihannesten jauhamisen. Kaikissa malleissa on pieni teho (300 W).

Käyttämällä näitä suosituksia ja lyhyt katsauksia, et saa erehtyä valintasi juicereihin.