Tyypit rozhkovy kahvinkeittimet

Tyypit rozhkovy kahvinkeittimet

Tänään on vaikea kuvitella henkilöä, joka ei halua aamulla kupin aromaattista tuoretta kahvia. Tämän suositun juoman ruoanvalmistusmenetelmien valinta tekee jopa hienostuneimman gourmetin - Turkista peräisin olevan yksinkertaisen panimon ja täysin automaattisen prosessin kahvinkeittimessä.

Kahvinvalmistajien monista malleista porkkanat ovat erityisen kysyttyjä. Millainen auto se on ja mitkä ovat sen tärkeimmät edut, yritetään ymmärtää artikkeli.

Mikä se on?

Tämän tyyppiset kahvinkeittimet saivat nimensä epätavallisen muotoilun ja säiliön vuoksi, jossa jauhettua kahvijauhetta kaadetaan. Tämä kapasiteetti on samanlainen kuin sarvi, joka on sijoitettu erityiseen osastoon ja hermeettisesti kierretty.

Valmistettu metallista tai muovista, se ei salli edes pienimpiä kahvin hiukkasia, joten voit nauttia paksusta vaahdosta ja runsaasta mausta.

Säännöllisen jauhetun kahvin lisäksi kahvipapuja voidaan käyttää paloissa tai kahvipulloissa - pakattu ja puristettu kahvi suodatinpusseissa, jotka on valmistettu rei'itetystä paperista.

Tämä nopeuttaa kypsennysprosessia ajoittain, koska mitään ei tarvitse mitata, kiristää, mutta se ei anna mielikuvitusta vaeltaa valitessaan kahvin määrää, lajiketta jne. Kokeiden rajoitusten lisäksi tällaisten palkojen merkittävä haitta on niiden korkea hinta.

Toimintaperiaate

Menetelmä kahvin valmistamiseksi karobiinilaitteistossa eroaa huomattavasti tavanomaisesta ja standardista. Loppujen lopuksi ne kaadetaan yleensä muutamia ruokalusikoita jauhettua kahvia suodatettuun veteen, lämmittävät ne haluttuun lämpötilaan ja poistavat ne tulesta.

Espresso-kahvinkeittimissä on täysin erilainen toimintaperiaate: koneen erikoisjärjestelyn ansiosta kattilan lämmittämä vesi ei sekoita jauhetun kahvin kanssa, vaan se kulkee sen läpi höyrynä korkean paineen alaisena. Tiivistyminen erillisessä kammiossa, tämä vesihöyry on kyllästetty tuoreiden jauhettujen papujen tuoksulla ja maulla, joten voit nauttia juoman vahvasta ja hienostuneesta mausta.

Täällä on tärkeä rooli kahvin tamppumisasteella sarvessa. Epätasaisesti puristetussa jauheessa voi jäädä tyhjiä onteloita, jotka loppujen lopuksi vaikuttavat välttämättä juoman valmiiseen makuun - se näyttää palavan.

Oikeaan kiristykseen voit käyttää erityistä barista-työkalua - temperaa. Se yksinkertaistaa huomattavasti puristusprosessia ja soveltuu paitsi baareihin ja ravintoloihin myös kotona.

Ero tipatyypistä

Höyryn ja paineen ansiosta rozhkovy-kahvinkeitin vertailee suotuisasti sen vastaaviin, kuten tippatyyppisiin kahvinkeittimiin.

Ensi silmäyksellä niiden välillä on tietty samankaltaisuus. Loppujen lopuksi kummassakin kahvinkeittimessä lämmitetty vesi, joka saavuttaa höyrytilan, kulkee kahvikerroksen läpi. Espresso-kahvinkeittimissä syntyvän paineen ansiosta kahvi on maistuvammin kyllästynyt ja valmistumisaika on huomattavasti pienempi. Loppujen lopuksi nyt ei tarvitse odottaa, että kahvi tippuu, virtaa alas erityinen putki (täten tippaa kahvinkeittimet).

Seulansuodattimilla, joissa kahvia puristetaan, on tärkeä rooli rozhkovy-kahvinkeittimissä.

Valmistettu ruostumattomasta, kestävästä teräksestä, nämä siivilät eivät ainoastaan ​​vangita pieniä hiukkasia, vaan myös pienten reikien ansiosta auttaa luomaan paljon haluttua vaahtoa kahvin pinnalle. Ja suodattimen reunassa oleva tiivistysrengas suojaa luotettavasti suodattamattoman nesteen tunkeutumisessa kuppiin. Ainoat carob-kahvinkeittimet niiden etujen takia ovat paljon kalliimpia kuin tippuminen.

Ominaisuudet ja edut

Kuten aiemmin mainittiin, rozhkovy-kahvinkeittimet mahdollistavat kahvin valmistamisen paljon nopeammin, ei mitään, että niitä kutsutaan myös espressokahvinkeittimiksi, koska "espresso" on käännetty "nopeasti". Mutta niiden edut eivät pääty tähän.

Tällaisten kahvinkeittimien vähäisempi etu on mahdollisuus valita kahvin valmistusohjelmia.. Nyt, jotta saat kupin suosikki latteja, sinun ei tarvitse käyttää rahaa kalliisiin ammattikäyttöön tarkoitettuihin kahvinkeittimiin, rozhkovy-malli selviytyy samoin. Kiehauta vahva espresso, kaada se korkealle kupille, lisää vaahtoista maitoa ja sokeria maun mukaan. Jos lisäät hieman maitoa, saat yhtä suosittua juomaa - cappuccinoa.

Vaahtoisen maidon saamiseksi monet kahvinkeittimet myydään sisäänrakennetulla cappuccinatorilla.

Jos valmistaja ei tarjoa tätä toimintoa, sinun on ostettava se erikseen.

Myös jotkut rozhkovy-kahvinkeittimien mallit on varustettu eri asteisella hionta-toiminnolla. Sen arvostavat gourmets, jotka haluavat vain tuoretta kahvia. Tuoreen jauhettu vilja antaa juomalle koko alkuperäisen makunsa ja rikkautensa, ennen kuin se katoaa, kuten pitkä varastointi.

Koska rozhkovy-kahvinkeittimet on suunniteltu pääasiassa kahdelle kupille, joten jos perheessäsi on enemmän kahvia, sinun täytyy ostaa kaksi tai kolme kartiota.

Toisin kuin Turkissa valmistettu kahvinkeitin, kun osa kupista on kahvinpohjan sedimentin käytössä, rozhkovy-kahvinkeittimet mahdollistavat erikoisen muotoilunsa ansiosta nauttia yksinomaan itse juomasta ilman, että epämiellyttäviä suspensioita häiritsisi.

Ja tietysti on mahdotonta puhua miellyttävästä bonuksesta, kun käytät carob-kahvinkeitintä - tämä pehmeä, paksu iho kupillasi. Juuri tämä kermainen korkki kahvin päällä, jota ei voi saada joko ruoanlaitossa Turkissa tai tippuvassa kahvinkeittimessä, ei jätä yhtä juomaa tuulettimesta välinpitämättömäksi ja selittää rozhkovy-kahvinkeittimien kiihkeän suosion.

tyypit

Rozhkovy-yksiköitä on kaksi: pumppu ja höyry. Niiden välillä on olennainen ero, joten sinun pitäisi kiinnittää erityistä huomiota tähän ostettaessa.

• Pumpun malli Se toimii näin: veden avulla lämmitetään kattilan avulla 95 astetta ja se johdetaan 15 barin paineeseen sarviin pakatun kahvin avulla.

Tämän menetelmän ansiosta vesi liikkuu suodattimen läpi paineen alaisena, ja kahvi antaa sen maksimiarvon, jolloin voit saada runsaan ja kirkkaan maun. Suuri teho pumppausmalleissa takaa hämmästyttävän kahvin valmistusnopeuden - alle puolessa minuutissa.

• Höyrytyyppi eroaa monin tavoin pumpun toiminnasta. Ensinnäkin matala paine (vain 4 bar) ja pieni teho vaikuttavat huomattavasti juoman valmistumisaikaan - yli kaksi minuuttia. Toiseksi 100 asteen lämmitetty vesi muuttuu höyryksi, joka johdetaan venttiilin läpi paineen alaisena kahvin läpi. Näin ollen vaikka höyry vie enemmän kofeiinia, se lähes tuhoaa kahvin tuoksun. Juoma on voimakkaampi, mutta aromi on vähemmän ilmeinen.

Ja koska höyrykahvinkeitin on huomattavasti huonompi kuin pumppu, toinen vaihtoehto on aina kalliimpi, joten sen valitsevat vain kahvin erikoisosaajat.

Kumpi valita?

Valitsemalla rozhkovuyu kahvinkeitin, sinun pitäisi kiinnittää huomiota jopa kaikkein näennäisesti merkityksettömiin yksityiskohtiin. Esimerkiksi kahvinkeitin sarvi: on parempi, jos se on valmistettu ruostumattomasta teräksestä eikä muovista. Metalli-sarvi lämpenee paljon paremmin, mikä vaikuttaa epäilemättä kahvin makuun ja aromiin. Tällaisen sarven lisäksi on yleensä metallisuodatin, joka mahdollistaa hyvin suu-juotavan pehmeän vaahdon saavuttamisen.

Tärkeää on myös vesisäiliön koko - mitä pienempi se on tilavuudessa, sitä useammin siihen on lisättävä vettä. Irrotettava säiliö on mukava bonus - koska se on paljon helpompaa pestä.

Kun valitset kahvinkeitin, sinun tulee päättää, millä ehdoilla sitä käytetään.. Esimerkiksi kahden tai kolmen hengen perheelle yhden radan malli on varsin sopiva. Mutta toimistossa tai suuressa perheessä tämä ei riitä.

Jos puhumme kahvilan tai baarin yksiköistä, on jo olemassa kahvinkeittimen korkeampi tuottavuus ja kyky kestää suuria kuormia ruuhka-aikoina. Siksi esim. Sata kupillista tunnissa, kahden hiivan tai jopa kolmen hiivan mallin valmistaminen olisi selvästi edullinen.

Tärkeä tekijä on sisäänrakennettu kahvimylly.. Tämä nopeuttaa merkittävästi ruoanvalmistusprosessia varsinkin tilanteissa, joissa on suuri ihmisten virtaus.

Jotta kävijät saisivat riittävästi kahvijuomia, on suositeltavaa valita ammattikäyttöön tarkoitettuja autoja valmistavia koneita, joilla on lisäominaisuuksia, joiden avulla voit valmistaa cappuccinoa, kuumaa suklaata ja erilaisia ​​kahvipohjaisia ​​cocktaileja.

Rajoitetussa ajassa voit käyttää kertakäyttöisiä kapseleita, jotka ovat myös erittäin käteviä baristas.

Sekä kotona että kahviloissa modernit rozhkovy-kahvinkeittimien mallit on varustettu näytöillä - melko kätevä lisäys, koska näyttö näyttää signaalit siitä, että on tarpeen lisätä vettä tai kahvijauhoja tai että on tullut aika puhdistaa kone.

Miten käytät?

Periaate käyttää rozhkovogo kahvinkeitin on melko yksinkertainen, joten jopa aloittelija ei ole vaikeuksia oppia tekemään kahvia siinä.

1. Kaada vettä (edullisesti suodatettu) säiliössä.
2. Äänimerkin kahvaa käännetään myötäpäivään, ota se pois kahvinkeitin ja kaada siellä jauhettua kahvia varovasti työntämällä se alas.
3. Sarjan palauttaminen alkuperäiseen paikkaan, korvaa sen alla oleva kuppi ja paina käynnistyspainiketta. Se on se!
4. Älä unohda huuhdella huolellisesti. kaikki käytetyt osat pitävät ne työolosuhteissa mahdollisimman pitkään.

Kuten näette, osallistumisesi kahvin valmistukseen minimoidaan. Nopeampi on mahdollista vain ammattikäyttöön tarkoitettujen automaattisten kahvinkeittimien kanssa.

Miten noutaa kahvia?

Todelliset kahvin tuntijat tietävät, että paras juoma on peräisin juuri jauhetuista pavuista. Mitä valinta lajikkeiden rozhkovogo kahvinkeittimet, ei ole yksiselitteistä neuvoja. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä - joku rakastaa kahvia pehmeämmällä, hienovaraisilla nuoteilla, ja joku ei voi kuvitella elämäänsä ilman vahvaa, rikas espresso-makua.

Roshkovy-kahvinkeittimille rakeiden jauhamisen valinta on paljon merkittävämpi.. Tämä on yksi tärkeimmistä tekijöistä, joilla on ratkaiseva vaikutus valmiin juoman makuun.

Liian karkea jauhaminen tekee mausta erottamiskykyisemmäksi ja todennäköisimmin epämiellyttäväksi, kun taas kahvinkeittimen pienellä teholla pölylle murskatut jyvät tulevat todelliseksi testiksi sen asianmukaiselle toiminnalle: höyry ei yksinkertaisesti kulje raaka-aineiden läpi ja juoma ei ehkä toimi.

Siksi hiontaasteen valinnassa on parempi pysyä keskimäärin. Tämä tarjoaa täydellisen espresson.

lisälaitteet

Valtava valikoima lisävarusteita rozhkovy-kahvinkeittimille yksinkertaistaa huomattavasti kahvin ystävien elämää.

Edellä mainittujen kapseleiden ja niiden erilaisten tukien lisäksi on myös yhtä käyttökelpoisia vesisuodattimia, jotka eivät ainoastaan ​​vaikuta olennaisesti valmistetun kahvin lopulliseen makuun, vaan myös hidastavat mittakaavan muodostumista itse koneessa. Se riittää korvaamaan ne kerran kahdessa kuukaudessa, jotta ne olisivat varmoja suodattimien tehokkuudesta.

Jos mittakaava säilyy ajan myötä, pelastukseen tulee erilaisia ​​keinoja, joiden avulla voit päästä eroon epämiellyttävästä plakkista ja siten pidentää suosikkikahvinkeittimesi elämää.

Ne, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman cappuccinoa tai latteja, kohtaavat usein cappuccinatorin puhdistamisen ongelman. maidon jäämistä tai maitorasvasta. Selviytyä tästä tehtävästä auttaa kaikenlaisia ​​puhdistusaineita. Ne eivät ainoastaan ​​yksinkertaista vaahdottimen pesemistä maidolle, vaan myös sallivat sen pysyä puhtaana pidempään.

Erityiset gourmetit arvostavat muodikkaita uutuuksia nykyaikaisilla markkinoilla - tyhjiökahviastioissa. Ilma-alusten luotettava ja automaattinen pumppaus suojaa rakeita tuhoisalta hapettumisprosessilta, jolloin ne pysyvät tuoreina pidempään.

Arvostelu: paras budjettimalli ja -arviointi

Nykyaikainen kehitys ei pysy paikallaan, ja vuosittain tuotetaan yhä enemmän uusia rozhkovy-kahvinkeittimiä. Jotta saataisiin sekaannusta valintojen monipuolisuudessa ja löytää juuri sinulle tarpeellinen kahvinkeitin, suosittelemme testien ja lukuisten asiakasarvostelujen perusteella laadittua luokitusta.

Parhaiden kahvinkeittimien yläosassa on edelleen johtavia italialaisten tuotemerkkien edustajia Saecon, Gaggia. Tämä ei ole yllättävää, koska niiden ansiosta kahvi-tekniikka sai suosiota jo 70-luvulla, jolloin teknologian salaisuudet siirtyivät sukupolvesta toiseen.

Erityinen viehätys, lakoninen muotoilu, monipuolisuus ja helppokäyttöisyys selittävät helposti niiden villi suosion.

Toinen paikka kuluttajien arvioiden mukaan on kahvinkeittimet Redmond USA: sta ja Briel Portugalista. Nämä yritykset ovat tunnettuja monissa maissa. Korkealaatuinen ympäristöystävällisten osien tuotanto ja kadehdittava kahvin valmistusnopeus erottuvat huomattavasti muista tuotemerkeistä.

Niiden ainoa haittapuoli sekä italialaisten valmistajien hinta on niiden melko korkea hinta.

Jos budjetti on rajallinen, kannattaa kiinnittää huomiota halvempiin malleihin: Vitek VT, Polaris, Clarins. Tämä on kelvollinen vaihtoehto ammattikäyttöön tarkoitetuille kahvinkeittimille, mikä ei ole kovin kallista eikä laadultaan paljon huonompi kuin keitetty kahvi.

Nykyään ei ole tarpeen mennä kahvilaan, joka etsii todellista, oikein valmistettua kahvia. Nopeasti kasvava markkina mahdollistaa kodin ostaa rozhkovy-kahvinkeitin, joka ei ole huonompi kuin ammattikäyttöön tarkoitetut laitteet. On tärkeää päättää vain toiveista ja mieltymyksistä, ja sitten voit nauttia kahvin hienosta makusta joka päivä ilman kotia.

Miten valita rozhkovuyu kahvinkeitin, katso seuraava video.