Useimmissa tapauksissa emäntä pyrkii valmistelemaan perheelle kevyen illallisen, jotta hän voi nukkua hyvin yöllä ja saada "sateenkaaren" unelmia. Kaaliöljyä pidetään yhtenä terveellisimmistä ja maukkaimmista aterioista, jotka sopivat parhaiten illalliselle. Kuten tiedätte, kaali on valmistettu monista erilaisista elintarvikkeista, esimerkiksi borssista, kaali-rullista, venäläisestä kaali-keitosta, nyytteistä, salaatista. Luetteloa voidaan jatkaa, mutta tämän ainutlaatuisen vihannesten paahtoa pidetään suosituimpana. Lisäksi se on melko yksinkertainen ja nopea valmistaa.
Ruokailu syntyi kiitollisuutensa vuoksi yrittäjillisten kokkien ansiosta, jotka arvostivat heidän työstään ja eivät heittäneet illallisesta jäljellä olevia tuotteita. He kaatoivat kaiken lyötyyn munaan, paistettiin uunissa ja nauttivat uudesta herkullisesta lautasesta.
Kasviksen ystävyys Casserole
Uunissa kypsennetty kaaliöljy on tuoksuva ja herkullinen leivonnaisia. Hienosti valittujen ainesosien ansiosta kakku on tuoksuva, kaunis ulkonäkö ja, mikä tärkeintä, hyödyllinen.
Tuoteluettelo:
kaali (käynyt);
perunat,
suuri lamppu;
voita;
kovaa juustoa;
paprika;
suolaa.
Kaali-kakun salaisuus on seurata työnkulkuja johdonmukaisesti. Valmistele ensin vihannekset. Sipuli on kuorittu, sitten hienoksi leikattu.
Kuorittu perunamylly, joka on raastettu suurella ruudulla.
Hapankaali poistetaan suolakurkusta, puristetaan ja laitetaan syvään kulhoon.
Siihen lisätään sipulia, perunoita, munattuja munia. Kaikki huolellisesti sekoitettu ja suolattu.
Tuloksena saatu ruoka levisi leivinpaperia. Tasoita pinta, ripottele paprikaa. Kun uuni lämpenee 180 astetta, sinne lähetetään kaaliöljy. 25 minuutin kuluttua kakku poistetaan, sirotellaan raastetulla juustolla ja uudelleen uunissa 5 minuutin ajan. Joten vain 30 minuutissa ruokaillallinen valmistetaan koko perheelle.
Lajityypin klassikot - vihannekset lihalla
Kuten käytännöt osoittavat, tuoreella tai hapankaalilla on erinomainen ominaisuus, joka sopii yhteen muiden tuotteiden kanssa. Tämä näkyy erityisesti uunissa kypsennettynä, kaaliöljyssä jauhelihalla. Astia muistuttaa hieman kaali-rullia lihalla, mutta sitä keitetään paljon helpommin ja nopeammin. Niinpä astian osalta on tarpeen koota seuraavat osat:
punta tuoretta kaalia;
jauheliha (sianliha, naudanliha, siipikarja);
porkkana;
sipuli;
hapankerma;
munat;
öljy (kasvis-luonne);
useita viheralueita;
pippuri (jauhe);
suolaa.
Valmisteluvaiheet koostuvat toiminnoista:
Kaali murskataan mielivaltaisesti viipaleiksi ja kaada kiehuvaa vettä.
Kaada öljy pannulle. Laita kaali ja sekoita paisto yli kohtalaisen kuumuuden. Tuotetta sekoitetaan jatkuvasti polttamisen välttämiseksi.
Lisää porkkanoita haudutettuihin vihanneksiin. Olisi hyvä hieroa sitä hienolla pohjalla.
Toisessa pannussa paista sipulia. Lisää täyteaine. Sekoita jatkuvasti, hauduttamalla, kunnes liha vaihtaa väriä.
Beat munat lasikannessa. Sitten laitetaan hapankerma ja sekoita sekoitin.
Muoto on rasvattu. Alareunassa levitettiin puolet massasta. Tasoita kenttä ja kaada munasekoitus.
Päällinen, jossa on uusi jauhettu liha, joka on sekoitettu vihannesten kanssa. Tasoita pinta ja aseta kaaliöljy uuniin 40 minuutiksi.
On suositeltavaa laittaa astia esilämmitettyyn uuniin niin, että se on hyvin paistettu, siinä on houkutteleva ulkonäkö ja aromi.
Täydellinen lasagna
Mielenkiintoista lasagnaa muistuttavan lautasen makuun, mutta ilman pastaa, jota harrastavat monet amatööri- kokit. Harkitse yksityiskohtainen resepti, jossa on kuva kaaliöljystä uunissa.
tuotteet:
nuoret kaali-lehdet;
jauheliha tai sianliha;
sienet;
kovaa juustoa;
keskipitkä polttimo;
tomaattia;
valkosipuli;
oksa tuoretta persiljaa;
kasvirasva;
mustapippuri (jauhe);
suolaa.
Bechamel-kastiketta varten:
voita;
maito;
vehnäjauho;
sipuli;
suola;
mausteet.
Ruoanvalmistusprosessi:
Nuoret kaali-lehdet keitetään kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, sitten taitetaan siivilään.
Tomaatit kastetaan kuumaan veteen muutaman minuutin ajan. Kun viileä, irrota ja leikkaa suuriksi kuutioiksi.
Kuoritut kuoritut sipulit ja valkosipulit leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan paistinpannuun ja paistetaan.
Lisää viipaloitu tomaattikappale, mausteet, suola ja keitetään 20 minuuttia.
Pestyt ja kuivatut herkkusienet leikataan pieniksi viipaleiksi. Paistetaan kevyesti kunnes näkyy ruskea kuori.
Jauheliha levitetään pannulle ja paistetaan 5 minuuttia. Sitten sekoitetaan sieniä. Seokseen lisätään persilja- ja tomaattikastiketta.
Valmistele Bechamel-kastike, sulatetaan voita, jossa hienoksi leikattu sipuli heitetään.
Kun ilmestyy kultainen kuori, lisää vehnäjauhoja. Sekoita huolellisesti. Sitten maito kaadetaan ohueseen virtaan. Samalla sekoitetaan jatkuvasti kastiketta.
Sitten palaa kaaliöljyyn. Lehdet asetetaan muotin pohjalle, peitetty Bechamel-kastikkeella. Levitä lihaa päälle.
Ripottele raastetulla juustolla, uudelleen kastikkeella ja kaali-lehtiä. Kerrokset toistetaan useita kertoja.
Astian ylempi osa levitetään Bechamel-kastikkeella ja laitetaan 180 asteen esikuumennettuun uuniin. Paista noin 40 minuuttia.
Muutama minuutti ennen täyttä ruoanlaittoa lasagna poistetaan uunista, sirotellaan juustolla. Sen jälkeen paista enintään 5 minuuttia. Tuore kaaliöljy uunissa, valmis.
Tarjoilu ruokaa pöydälle, leikkaamalla siistiksi osiksi.
Terve valkoinen kaali-astia
Jokainen kotiäiti pyrkii ruokkimaan perhettä terveellä ruoalla, joten hän valitsee sopivat tuotteet. Sopiva vaihtoehto on valkoinen kaali-vuoka, jota voidaan keittää hitaalla liesi.
Tällainen kasvilaji lämpökäsittelyn aikana ei menetä arvokkaita ominaisuuksiaan. Tutkijoiden mukaan se jopa kertoo.
Luettelo ainesosista:
valkoinen kaali;
porkkana;
sipulit;
munat;
vehnäjauho;
maito;
kovaa juustoa;
kasviöljy;
keksejä;
mausteet;
tilli- ja persilja-oksat;
suolaa.
Höyryssä olevan kaaliöljyn keitto-variantti koostuu seuraavista vaiheista:
Ensinnäkin pilkkoa kaali samassa nauhassa. On toivottavaa, että ne olivat noin 5 cm pitkiä.
Valmistele sitten muita vihanneksia. Kuori porkkanat ja sipulit. Samanlaiset ohuet ohut viipaleet.
Valitse monikanavassa vaihtoehto "Paistaminen". Kasvisrasva kaadetaan astiaan, laitetaan hienonnettua sipulia. Kun se on paistettu hieman, lisää porkkana ja sitten kaali.
Valmis vihannekset leviävät levyltä monikookerilta jäähtymään. Säiliö pestään ja kuivataan. Sitten ripottele pohja ja seinät jauholla, kaada taikina, joka laittaa paistetut vihannekset, mausteet, yrtit ja suola.
Kulho asetetaan hitaaseen liesi. Valitse ohjelma "Leivonta", aseta kypsennysaika - 30 minuuttia. Anna piippauksen jälkeen jäähtyä.
Tarjoillaan paistinpannulla, jossa on kermavaahtoa ja vihreitä.
Jauhot korvataan joskus mannalla. Tämän seurauksena ruoka ei ole vain pehmeä ja ilmava, vaan myös miellyttävä.
Gourmet-ruokalaji illalliselle
Jotkut ihmiset yrittävät kieltäytyä ruokasta yöllä, jotta he eivät ylikuormita vatsaa. Ja tämä on kiitettävää. Valitettavasti ei ole helppoa ylläpitää pitkää taukoa aamuun asti. Tasapainottaa toiveet ja tarpeet, kokeneet kokit tarjoavat kaikkein herkullisen reseptin kaaliöljylle. Se valmistetaan tällaisista aineosista:
kaali;
kanafilee;
munat;
sipulit;
valkosipuli;
kovaa juustoa;
kotitekoinen kermaviili;
majoneesi;
vehnäjauho;
kasviöljy;
mausteet;
muutama oksaa persiljaa, tilliä, basilikaa;
suolaa.
Pannun luomisen perusperiaatteet:
Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi. Laita kulhoon ja kaada marinaatti, joka koostuu majoneesista, valkosipulista, mausteista, suolasta.
Kaali hienonnettu hieno olki. Sitten kastetaan suolattuun kiehuvaan veteen ja keitetään noin 5 minuuttia.
Munat ovat kermavaahdon kanssa paksuja koostumuksia. Lisää hapan kerma, jauhot, mausteet, yrtit ja mausteet. Sekoita huolellisesti. Muoto on runsaasti öljytty, ripoteltu röyhelöillä. Pohjaosassa on kaali-kerros sipulilla. Laita viipaleiksi marinoitua kananlihaa. Kaada kastike päälle.
Paista uunissa noin puoli tuntia. Muutama minuutti ennen keittoa, ripottele raastettua juustoa.
