Kun kaivaa punajuuria varastointia varten

Punajuuri - kulttuuri on hyvin vaatimaton. Kasvata sitä melko helposti, noudattaen yksinkertaisimpia maataloustekniikan menetelmiä. Korjuu juurikkaiden riippuvuus riippuu kasvukaudesta ja istutusajasta.

Maatalouskäytännöt, jotka lisäävät juurikkaiden laatua ja säilyvyyttä

Punajuurien säilyvyysaika monessa suhteessa riippuu kasvuolosuhteista. Kulttuuri rakastaa hedelmällistä kevyttä maaperää. Jos se kasvaa savimaassa, maan pitäisi olla löysä ja kaivettu hyvin. Jos maaperän tiheys on liian korkea, vihannes ei saa sotkeutua.

Viljelmä kasvaa hyvin hieman happamilla ja neutraaleilla mailla (pH 5,5-7). Jos reaktio on happamampi, juuret ovat pieniä, kuitumaisia, ne sisältävät vähän sokeria, ne ovat kovia säilytyksen aikana. Punajuuri sietää kalkkia hyvin, joten jos haluat nopeasti siirtää pH: ta, syksyllä lisätään pieni turkis. Dolomiitti- ja kalkkikivijauho ei ole sopiva näihin tarkoituksiin, koska ne hapettavat maaperän liian hitaasti. Ne voidaan tehdä, jos kulttuuri on sängyssä 2-3 vuotta.

Jos viljely vihannesten topit punoitettu (merkki hapan maaperän), sitten suorittaa pukeutuminen lime maitoa. Voit tehdä kalkkisedimentin, joka jää jäljelle, kun syötät muiden kulttuurien maitoa, tiivistämällä se 4-6 cm.

Tuoreita ja jopa puoliperäisiä lantaa ei voida tuoda viljelykasvin alle, koska juuret eivät parhaimmillaan sidota, pahimmillaan.

Varhaisessa iässä punajuuret eivät siedä pakkanen. Kun lämpötila laskee + 4 ° C: een, se muuttuu värilliseksi ja ei sido juurikasveja. Siksi alhaisissa lämpötiloissa versot peitetään oljilla, sahanpurulla jne. Sama voi tapahtua yli + 27-30 ° C: n lämpötiloissa alkuvaiheessa (vaikka tämä tapahtuu hyvin harvoin). Tässä tapauksessa taimet kastellaan runsaasti.

Kasvun alkuvaiheessa kasvi tarvitsee kosteutta. Kuivalla säällä se kastellaan 1-2 kertaa viikossa lämpötilasta riippuen. Mutta heti kun juuret ovat sidottuja, kastelu lopetetaan, koska laitoksella on hyvin pitkä pääjuuri, joka purkaa veden suuresta syvyydestä. Liiallinen maaperän kosteus johtaa kasvien mätänemiseen.

Yhdestä sokerijuurikkaan siemenestä voi tulla useita versoja. 2-3-ikäisten todellisten lehtien iässä kasvit ohennetaan, poistetaan ylimäärä ja jätetään 12-15 cm: n etäisyys niiden välille, jotta ei saada liian suuria tuotteita, taimet istuvat tiukasti järjestelmän mukaan 7 × 10 cm.

Pohjoisilla alueilla korkealaatuisten juurikasvien varhaisimpaan saamiseen, kun istutetaan pääjuuri, leikataan 1/3. Etelässä tätä ei suositella, koska kosteuden ja kuivuuden puuttuessa juuret ovat pieniä ja kuituisia.

    Rehu juurikkaille

Kun noudatat näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä, saat kasviksen, jolla on erinomainen hyödyke ja maku.

Kun kaivaa punajuuria vuodepaikoista

Sokerijuurikkaan keräysaika riippuu lajikkeesta.

Juurikasvien valmistuksen merkit sadonkorjuuta ovat alempien lehtien kellastumista ja kuivumista.

Jos alemmat lehdet muuttuivat keltaisiksi ja alkoivat kuivua - on aika kaivaa punajuuret.

Ei ole toivottavaa kaivaa juuret liian aikaisin ja liian myöhään. Ei ole välttämätöntä kaivaa sokerijuurikkaita aikaisin, koska yläosilla ei ole aikaa antaa kaikkia ravinteita, tulevaisuudessa epäkypsät sadot varastoidaan huonommin. Syksyllä tapahtuu juurikasvien intensiivistä kuormitusta, jolloin juuri suurin määrä ravinteita kerääntyy niihin.

Kun kiristetään korjuulla, juurikkaat alkavat korkkia, juuriin ilmestyy valkoisia raitoja ja itii. Syksyn pakkaset voivat vahingoittaa viljelykasveja, se ei sovellu varastointiin, joten pakkaset korjataan välittömästi pakkasen uhan takia riippumatta niiden kypsyydestä. On parempi saada ainakin jotain kuin jäädä ilman satoa.

Keräysväliaineen ja varsinkin myöhäislajikkeiden olisi ohjattava sää.

• Jos syksy on kuiva ja viileä - tämä on paras aika kulttuurille. Tässä säässä et voi kiirehtiä kaivaa punajuuria ja jättää sen maahan hieman kauemmin, se kerää paljon ravintoaineita.
• Sateisen syksyn aikana juurikasvit kerääntyvät runsaasti kosteutta, mikä johtaa makuun ja halkeiluun. Jos sato on pitkä vuoteista, älä kaivaa, sitten se juoksee.
• Lämminä syksyllä kulttuuri itää ja jos sillä ei ole aikaa itää, se muuttuu kovaksi ja kuituiseksi. Tässä säässä, heti kun juurikasvien valmiudet näkyvät, ne kaivetaan ulos.

Kaikissa sääolosuhteissa on mahdotonta jättää kasviksia pitkään, se joko itää tai rotaa. Jos ei tiedetä tarkasti, mikä lajike kasvaa, niin kypsymisen merkit tulevat heti kaivamaan ulos.

Korjuu juurikkaita ja valmistetaan viljely varastoon

Sopivin sokerijuurikkaiden keräämiseen varastointiin on kuiva, kylmä, pilvinen sää ilman lämpötiloissa alle 4 ° C. Jos löysät maaperät, jos sokerijuurikkaat kohoavat voimakkaasti maasta, voit vetää sen yläpuolelle. Jos maaperä on tiheä, viljellään, kaivetaan sitä lapioilla tai kauhalla ja valitaan sitten maasta. Vaurioitumisen syvyys on vähintään 4-5 cm, muuten juurikkaat voivat loukkaantua. Syvällä kaivamisella vain pääjuuri on loukkaantunut, mikä ei vaikuta varastointiin.

Kaivetut juurikasvit jätetään puutarhaan 3-4 tuntia kuivumaan. Ei ole tarpeen jättää pidempään kuin tällä kertaa, koska juurikkaat alkavat menettää kosteutta. Jos vihanneksia kaivetaan märällä säällä, kuivaa se katoksen alla ja aseta se yhteen kerrokseen. Kuivauksen kesto on 2-3 päivää.

Kuivauksen jälkeen leikkaa yläosat. Jos sokerijuurikkaat kuivataan ulkona, yläosat poistetaan lopussa, jos seuraavana päivänä navetassa. Useimmissa lajikkeissa lehdet leikataan veitsellä, jättäen hännän korkeintaan 1 cm: n alemmalle karsimiselle, apikaali on loukkaantunut ja viljely kuluu. Mutta jotkut lajikkeet mahdollistavat sen, että maanpäällinen osa yksinkertaisesti kiertyy, kun taas juurikasvia ei vahingoiteta, ja hännät pysyvät juuri oikean pituisina. Sitten kaivettiin pois maasta puhdistetut vihannekset, leikattiin sivurajat. Pääjuuri on myös leikattu, jättäen hännän 4-5 cm.

Juurien valmistus varastointiin.

Juurihedelmät lajitellaan koon mukaan. Suurimmat ovat karkeampia, kuituisempia ja keittävät pidempään. Pienillä on päinvastoin vähemmän kuitua, niillä on hyvä säilyvyys ja kypsennetty nopeasti. Siksi, kun lajitellaan pieniä, ne asetetaan laatikon pohjalle, ja suuret ovat jäljellä. Tuholaisten vahingoittamia sokerijuurikkaita tai kaivamisen aikana tuhoutuneita juurikoita, jotka ovat hävinneet säilytyksen esittelyn, ei poisteta, vaan niitä käytetään välittömästi. Tällaisia ​​vihanneksia ei säilytetä.

Tallennusominaisuudet 

Lajitellut vihannekset varastoidaan. Juurikasveja, varsinkin myöhäislajikkeita, voidaan varastoida erilaisissa olosuhteissa: paaluissa ulkona, kellarissa, laatikoissa, verkkoissa, pakkauksissa, irtotavarana eristetyissä säilytyksissä ja jääkaapit.

Perusvarastointivaatimukset:

• lämpötila 1-4 ° C;
• kosteus 90-95%;
• riittävä ilmankierto.

Punajuuret varastoidaan hyvin kellareissa, joissa on riittävä ilmanvaihto, lämmitetyissä parvekkeissa, jos lämpötila ei nouse yli 5 ° C: n lämpötilaan (muuten se itää). Jääkaapissa sokerijuurikkaita ei tallenneta kovin hyvin, koska ei ole jatkuvaa ilmavirtaa. 10–14 päivän välein se poistetaan jääkaapista 15–24 tuntia, jotta se on tuuletettu.

Paikoissa, joissa on huono ilmanvaihto, jossa ei ole raitista ilmaa, juuret mätänevät. Yli 4 ° C: n lämpötiloissa vihannekset menettävät kosteutta, tulevat leutoiksi ja itävät alkukesästä. Riittämätön kosteus, sokerijuurikkaat kutistuvat ja niistä tulee kuituja.

Mutta verrattuna muihin juureksia, se on melko helppo kasvattaa ja säilyttää juurikkaita /

Me kaivamme juurikkaita talvivarastoon