Kurkku (bilimbi)

Kurkku puu - harvinainen, mutta helppo kasvaa eksoottinen kulttuuri. Sen toinen nimi on hapanpuu tai Averhoa bilimbi, hapan perhe. Laitoksen läheinen sukulainen on aero-carambola.

Kurkkipuu Bilimbi

leviäminen

Luonnollinen kasvu on trooppisia ja subtrooppisia alueita. Laji on suosittu ja levitetty Intiassa, Thaimaassa, Singaporessa, Indonesiassa, Malesiassa ja Sansibarissa.

Vuonna 1793 Averhobilimbi tuotiin ensimmäistä kertaa Jamaikaan Timorista ja Molukoista, joita pidetään kotimaahansa, ja useita vuosia se tuotiin Keski- ja Etelä-Amerikkaan nimellä Mimbro. 1800-luvun lopussa kaupallinen viljely alkoi Queenslandissa. Nykyisin kurkkuistutuksia löytyy Kuubasta, Puerto Ricosta, Venezuelasta, Trinidadista, Kolumbiasta, Ecuadorista, Argentiinasta, Nicaraguasta, Guyanasta, Surinamesta, Havaijista ja Etelä-Floridasta.

Kasvien ominaisuudet

Ulkonäkö ja rakenne

Tämä on lehtipuu. Subtrooppisissa kurkkujen korkeus ei yleensä ylitä 10-15 m, tropiikissa se saavuttaa 35 m. Kasvihuoneessa kasvien korkeus on keskimäärin 4-5 m.

Pieni, tuoksuva, tuoksuva kellertävänvihreä tai violetti, tummat violetit merkinnät, kukat kerätään pieniin panicles-kukintoihin. Peduncles kasvaa suoraan rungosta. Kukka koostuu viidestä terälehdestä.

Lehdet ovat monimutkaisia, 30-60 cm pitkiä, jotka on muodostettu 11-37 vastakkaiseen lehtiseen, joka on 2-10 cm pitkä.

Hedelmät ovat kylkiluuttuja, 5-8 cm pitkiä, kurkkuiksi muotoiltuja, harjattuja banaaneja. Liha on hyvin hapan, hyytelömäinen, pieniä siemeniä, rapeaa epäkypsässä muodossa, kirkkaan vihreä, keltainen kypsyessä. Kuori on kiiltävä, hyvin ohut ja herkkä.

Kussakin hedelmässä on 6-7 pyöreää, ruskeaa siementä, joiden halkaisija on noin 6 mm.

Kasvun ominaisuudet

Nuoret taimet ovat herkkiä kylmälle ja tuulelle, kasvun lämpötila ei saa olla alle 30 ° C. Kasvaneet tapaukset ajan myötä tulevat kestävämmiksi.

Kurkku kasvaa hyvin rikkaissa valutetuissa maaperissä alueilla, joilla on säännöllinen sademäärä ympäri vuoden, joten paikoissa, joissa sademäärä on lähes koskaan tapahtunut.

Levittäminen tapahtuu lähinnä siemenillä, mutta Wester levitti siemeniä menestyksekkäästi 3,8–5 cm: n pituisilla ilmakaavoilla.

Kurkkuöljyn säilyvyysaika ei ylitä 5 päivää.

Ruoanlaitto

Lajittele löydetty käyttö eri maiden keittiöissä:

• Costa Ricassa tuoreista hedelmistä valmistettua kastiketta käytetään riisin ja papujen mausteena ja joskus myös kalan ja lihan ruokintaan.
• Intiassa kypsiä hedelmiä lisätään curtiin chutney-mangon sijaan, usein sekoitettuna makeiden tamarindien kanssa. Keralan ja Govan alueilla ne tekevät kalakastiketta suolan ja mausteiden lisäksi.
• Indonesiassa Bilimbiä käytetään kuivattuina, tällaista jälkiruokaa kutsutaan nimellä Asam Sunti.
• Malesia on perinteisesti tehnyt makeaa hilloa.
• Seychellien keitetyssä kastikkeessa tarjoillaan hainlihaa.

Hedelmät tekevät limonadia

Bilimbi sisältää suuren määrän C-vitamiinia, tuoremehua käytetään limonadin valmistukseen. Hapon vähentämiseksi hedelmät kastetaan yön yli vedessä ennen keittoa ja keitetään sitten sokerilla. Suhteesta riippuen saadaan aikaan hilloa tai hyytelöä.

Sokerista valmistetaan sokeria. Puolikypsät eksoottiset kurkut ovat suolaisia ​​ja suolakurkkua. Valmiit tuote varastoidaan 3 kuukautta. Nopea suolaus suoritetaan kiehuvassa suolavedessä.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

• Filippiiniläiset käyttävät pastaa Bilimbin lehdistä kutinaa, turvotusta, ihottumaa varten reumalla.
• Intiaanit - myrkyllisten hyönteisten puremista. Infuusio lehdet juoda tonic. Keittäminen kukkia on tehokas kurkkuun ja kurkkukipuun.
• Malesian SAP-kasveja käytetään silmätippoina.

Kasvimateriaalien valmisteita, joita käytetään keittinä, tinktuurina, jauheena tai tahnana, käytettiin perinteisessä lääketieteessä huimauksen, peräsuolen tulehduksen, liikalihavuuden ja dermatoosin ehkäisyyn ja hoitoon.

Mehu, joka sisältää runsaasti oksaalihappoa, vaalentaa kankaita hyvin, puhdistaa ruosteen tahrat.

Massa sisältää useita hyödyllisiä aineita:

• oksaalihappo
• C-vitamiini,
• hiilihydraatteja,
• proteiinit,
• aminohapot
• tanniinit,
• eteeriset öljyt
• flavonoideja.

Lehdet löytyivät:

• tanniinit,
• alkaloideja,
• flavonoidit,
• saponiinit,
• sydämen glykosidit
• hiilihydraatteja,
• fenolit.

Oxalic acid stimuloi lihaksia ja hermostoa, sillä on antibakteerisia ominaisuuksia. Suurina määrinä voi aiheuttaa virtsatulehduksen kehittymistä.

Tanniinit ovat luonnollisia sorbentteja, jotka poistavat syöpää aiheuttavia aineita elimistöstä.

Eteeriset öljyt palauttavat veden ja suolan tasapainon, antavat keholle hyödyllisiä mineraaleja ja vitamiineja.

Flavonoidit vaikuttavat entsyymien työhön hermo- ja verenkiertojärjestelmissä.

Saponiineja käytetään valmistettaessa tonicia, verenpainetta ja rauhoittavia lääkkeitä.

Sydämen glykosidit ylläpitävät normaalia sydämen toimintaa.

Fenoleilla on desinfioiva vaikutus hengitysteiden ja virtsa-sukupuolielinten järjestelmään.

Alkaloideilla on tonic ja analgeettinen vaikutus, jotka vaikuttavat positiivisesti hermostoon.

Nicaraguan instituutilla on tieteellisesti todistettu antibakteerinen tehokas lehtiuute Bacillus cereus, Bacillus megaterium, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Aspergillus ochraceous ja Cryptococcus neoformans.

Averro Bilimbi kurkkipuu Kurkun puu Lämmin vuoteet, luonnonmukainen viljely Kurkku kasvatti A verro Bilimbiä, hedelmiä kasvillisuusvaiheessa

johtopäätös

Bilimbi-kurkkipuu on eksoottinen koristekasvien kasvi, joka on hyödyllinen kasvimateriaali herkullisten jälkiruokien ja kastikkeiden valmistukseen.