Mikä on brun-cress

Terveellisen ruokailun noudattaminen elävältä elämäntavalta tulisi kiinnittää huomiota tähän hyvin tunnettuun, mutta merkittävään vihreään kulttuuriin. Brun-cress, tai vesikrassi toimittaa vehreyttä ympäri vuoden - sen jälkeen se voidaan kasvattaa myös kaupungin asunnon ikkunalaudalla. Ja tietenkin, nadache - vuotuisena vihanneskasvina. Raaka-alueiden Ada-omistajat ovat vain jumalanpalvelus. Täysin samaa mieltä sen nimestä, vesikrassi kasvaa vain kosteissa paikoissa, esimerkiksi vesistöjen ja vapaaehtoisten säästämiseksi. Siksi niiden, jotka päättävät ryhtyä rypälemehun viljelyyn, täytyy kaivaa hänelle erityinen kostutettu ura tai osallistua päivittäiseen kasteluun.

Brun-Kress on lääkekasvi, daktomzhe viittaa ruokavalioon. Erityisesti on suositeltavaa syödä lihavuudessa ja diabeteksessa. He käyttävät sitä myös verenpuhdistavana, anthelmintic-, expectorant- ja diureettina.

Mikä se on?

Brun-kressin kasvitieteellinen nimi on tavallinen nainen tai lääke (Nastúrtium officinále). Se on vesi- tai puoliveden monivuotinen kaali-perheestä. Näkyvissä se kasvaa Pohjois-Afrikassa, Länsi-Euroopassa, Keski-Aasiassa, Kanariansaarilla ja Azoreilla ja maassamme Kaukasuksen juurella. Lehtivihanneksena hän oli tuttu muinaisille roomalaisille. Keskiajalla sitä käytettiin Saksassa Ranskassa ja Ranskassa.

The ukressa on paksu, ontto, nouseva, hiipivä varsi, jonka korkeus on 10-70 cm ja tummanvihreät lehdet. Särmä- ja sivusuuntaiset versot, jotka poistuvat lehtisuolista, asettuvat helposti, jolloin syntyy uusia kasveja.

Miten syödä sitä?

Noutan lehdet ja nuorten versojen huiput. Niillä on alkuperäinen pistävä katkeruus, joka johtuu näiden eteeristen öljyjen läsnäolosta. Lisäksi ne sisältävät myös monia vitamiineja ja imineraalisia suoloja. Brun-cress on erityisen runsaasti beetakaroteenia ja askorbiinihappoa sekä jodia, jonka alijäämä on usein kokenut maamme asukkaille.

Hienostuneessa muodossa naisen naisen tuoreet vihreät lisäävät vatsalatyn, keitot, liha- ja kalaruoat. 3-5 minuuttia keitettyjä versoja käytetään kastikkeiden valmistukseen voileipille, ja kuivattuja lehtiä käytetään mausteina.

Miten kasvaa?

Avotilassa kasvaa kasvatetaan taimet. Myynnissä on 2 valtion suositteleman kotimaisen lajikkeen siemeniä - Moskovan alue ja Gzhel Semko sekä vanhat ulkomaiset lajit: Superior, Broadleaf, portugali. Kylvö tapahtuu huhtikuun alussa lämmitetyssä kasvihuoneessa tai kotona etukoteloissa (kontit). Ubrun-lehmän siemenet ovat pieniä, joten ne ovat paremmin sekoittuneet. Avotilassa istutetaan istutuksia 30 päivän iässä (kasvien välinen etäisyys on 5 cm, rivien välillä - 20). On syytä muistaa, että kressi on melko lämpöä rakastava kulttuuri: alle 12 ° C: n lämpötilassa se tarvitsee kalvon.

Kasvit tarvitsevat runsaasti ja säännöllistä kastelua - aamulla ja illalla. Parempaan karhennukseen purista niiden yläpäätä, leikataan katkaisukukat. Tämä edistää uusien nuorten versojen muodostumista. Useiden ravinteiden pestään pois maaperästä usein, joten kasvit tarvitsevat viikoittaista pintakäsittelyä, jota varten ne käyttävät vettä (1: 6) laimennettua huuhteluainetta tai monimutkaisten mineraalilannoitteiden (4-5 g vettä) liuosta.

Bruncressin ensimmäinen sato poistetaan, kun kasvit saavuttavat 30 cm: n (noin 2 kuukautta istutuksen jälkeen). Ne leikkaavat 5-10 cm: n korkeuden. Yksittäisen leikkauksen saanto on 2-2,5 kg s1m2.