Oyster-sienen viljely

Substraatin valmistus

Miten kasvattaa hyvää sadonkorjuuta kotona? Kaikki se alkaa myseelin ja substraatin, ravinteiden valmistuksessa. Hyvä perusta substraatille ostereiden sienien kasvun tapauksessa on olki, maissi varsi, siemenkuoret, lehtikuusi. Tärkein edellytys materiaalin valinnalle on, että sen pitäisi olla korkealaatuista, kuivaa eikä levitä muottia. Ensinnäkin alustaa käsitellään höyryllä tai kiehuvalla vedellä, tappaa bakteerit ja pehmenee. Sitten sen annetaan kuivua: on mahdotonta estää osterikipsistä liian kosteaa liian märällä alustalla. Oikea kosteus mahdollistaa materiaalin joustavan, mutta ei vesipisaroita. On parasta hioa substraattia osterien sienelle pieniksi hiukkasiksi, joten on parempi imeä kosteutta.

Ostereiden sienen laimentaminen vaatii huolellista huomiota primaarimateriaaliin, myseeliä on ostettava luotettavista lähteistä, on suositeltavaa ottaa pieniä eriä näytteeksi. Pakkauksessa tulisi olla tietoa sienen lajista ja kannasta. Ylikuumentunut materiaali ei sovi viljelykasvien viljelyyn, sitten osteri ei kasvaa. Kosketuspakkaukseen, jossa on myseeliä, ei pitäisi olla kuumempaa kuin 20 °. Sen ei pitäisi olla näkyvissä vihreänä tai<a "vS1WA7Nz3sf6" href = "# 58888617" otsikko = "Klikkaa jatkaaksesi, Couponz»> mustat pisteet

Myseelin viljely alkaa sen jäähdytyksestä 3 °: seen, se voidaan laittaa jääkaappiin, mutta ei pakastimeen. On suositeltavaa, ettei paketteja pidetä pitkään, vaan pudota ne välittömästi jäähdytyksen jälkeen. Mashoi materiaali ja varmista, että substraatin lämpötila vastaa haluttua ainetta, älä järkytä viljelyä kylmä- ja lämpöpisaralla. Huomioi steriliset olosuhteet, myseelin laskeutumispaikka ja paikka, jossa tulevaisuuden sienet kasvavat, tulee olla huoneen eri osissa. Tämän tarkoituksena on estää tartunta. Varmista, että työskentelet kaikissa vaiheissa vain käsineissä ja vaihdat ne uuteen menettelyyn.

Kasvavat vaiheet

Sienien kasvatusmenetelmään kuuluu useita lajeja. Laajan menetelmän avulla tuotetta kasvatetaan luonnollisessa ympäristössä, kustannukset ovat vähäiset. Intensiivinen menetelmä edellyttää suurta vaivaa, sillä hyvät keinotekoiset olosuhteet on luotava. Oyster-sienen viljely on mahdollista molempien menetelmien ominaisuuksien suhteen, mutta jokaisella on sen haittoja. Luonnolliselle kasvulle tarvitaan sopivia kausiluonteisia olosuhteita ja tontti.

Keinotekoisen tuotannon tapauksessa haittapuoli on tapahtuman kustannukset, koska on tarpeen luoda sopivat olosuhteet ilmalle, kosteudelle ja valolle. Oyster sieni siemenet ovat toinen ongelma, koska ne ovat usein huonolaatuisia tai pilaantuneita. Sinun täytyy ostaa ne suosituksesta tai todistetussa paikassa.

Osterien sienien kasvattaminen kotona koostuu useista prosesseista. Ensinnäkin substraatin materiaalin käsittely suoritetaan, kuumennetaan kiehuvalla vedellä tai höyryllä, virtaus puristimen läpi tarvittaessa. Paikka, jossa alustaa varastoidaan, käsitellään steriiliksi, kuten kaikki työpinnat materiaaleilla. Tämän jälkeen myseeli siirretään huolellisesti ravinteiden seokseen. Tämä on ratkaisevin hetki, jonka aikana substraattiin ei saa päästä ylimääräisiä hiukkasia, esimerkiksi muottia tai likaa. On suotavaa, että osteri-sienien viljelyhuone oli pieni ja ilman ilmanvaihtoa. Kulttuurin tulisi kasvaa pimeässä, tiiviisti suljetussa paikassa ilman aktiivista ilmankiertoa.

Myseelin sekoittamisen substraatin kanssa tulisi olla noin 4% materiaalista ja 96% ravinteesta. Seos steriileissä olosuhteissa valmistetaan ja pakataan muovipusseihin. Teollisissa olosuhteissa sopii suuri 15–20 kg: n astia, kotituotantoon tarvitaan pienikokoisia pakkauksia, jotta ne säilyttäisivät paremmin yhtenäisen lämpötilan. Pienillä viilloilla tarvitsemasi pussit ovat niiden kautta, että ostereiden sienet kasvavat. Leikkaustyypistä riippuen voit saada halutun muotoisia sieniä.

Miten kasvaa valmis sekoitus? Laukkuja on tarpeen laajentaa siten, että ilma tulee kaikilta sivuilta, ja lämpötilaa voidaan säätää: se ei saa olla yli 25 °. On hyvä kasvattaa ostereita, kun lämpötila kussakin pussissa on noin 27-28 °. Lämpöhalvauksesta rudimentit kuolevat. Koko prosessin aikana ei ole aktiivista ilmanvaihtoa paikassa, jossa sieniä kasvatetaan, niin että ilma kyllästyy kosteudessa ja hiilidioksidissa.

Jotta prosessi olisi menestyksekäs ja ostereiden sieni-sienet ovat kasvaneet, sinun täytyy pestä kaikki pinnat kostealla liinalla, jossa on valkaisuainetta.

Näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä on noudatettava, jos osterien sieniä kasvatetaan sahanpurulla. Inkubaatioaika on noin 22-24 päivää, sitten kaikkein mielenkiintoisin kauan odotettu prosessi - sienien kasvu. Samoin, jos ostereiden sieniä kasvatetaan kasvihuoneessa, periaate on sama.

Kasvava osteri sieniä yrityksenä (video)

hedelmiä

Jos alkuperäinen viljely on läpäissyt oikein, ostereiden sienet alkavat kasvaa aktiivisesti. Hedelmien laakerit on sijoitettava pystysuoraan, jotta ne eivät kosketa. Ensimmäinen erä ostereiden sienistä kypsyy 2 kuukauteen. Tänä aikana on yritettävä varmistaa, että ilman kosteus on jopa 95%. Ilman erityisiä ilmankostuttimia ei voi tehdä. Tässä vaiheessa on salaisuuksia siitä, miten valmistaa sieni-korkin halutun värin olosuhteet. Mitä korkeampi nostat lämpötilaa, sitä kirkkaampia ovat korkit. Monilla on mieluummin osteri-sienien väri ja maku: tätä voidaan säätää kasvatettaessa.

Väri vaikuttaa myös valaistuksen tasoon: ne tummentuvat auringossa, ottavat miellyttävän ruskea-okra-ulkonäön. Asenna lamppu 5 W / 1 m². Jotta sienet eivät tule vetisiin, älä täytä niitä vedellä, on suositeltavaa kastella myseeliä kuivaksi. Kasvuprosessin aikana kastelu on sallittua, mutta veden ei pitäisi olla yli 20 ° ja se tulisi kaataa sieniin ylhäältä alas niin, että se kulkee alaspäin. Kasteluun ei ole suosituksia, kaikki määritetään yksilöllisesti. Tärkeintä ei ole, että osteri-sienet kastuvat ja ilmaa ilmaa huoneessa. Nämä sienet eivät pidä kosteudesta ja heikkenevät liiallisesta kosteudesta.

Tuottavuus riippuu monista tekijöistä. Vesi vaikuttaa suuresti lopputuotteeseen. Oranssi-höyrylevyjen estämiseksi ei ole tarpeen täyttää sieniä nesteellä kaikissa viljelyvaiheissa. Sienien laimentaminen asuinalueella on terveydelle vaarallista, koska hedelmien kypsymisen aikana vapautuu valtava määrä itiöitä, ne ovat voimakkaita allergeeneja. Jopa terveelle henkilölle tällainen määrä voi olla kriittinen.

Ensimmäisen sadon jälkeen ei pitäisi rentoutua. Muutama pari, pari viikkoa, uudet sienet kasvavat materiaalin oikea-aikaisen valmistelun myötä. Kun olet ottanut sadon, sinun täytyy leikata loput jalat ja lapioi myseeliä. Kaikki osat, joihin muotti vaikuttaa, lajitellaan huolellisesti ja hävitetään ilman jälkiä. Muotti voi olla käyttökelpoinen orgaanisena lannoitteena.

korjuu

Jos teit kaiken oikein, ostereiden sienet kantavat hedelmää vielä 5 tai 6 kuukautta. Ensimmäinen sato-sarja on hedelmällisin. Viime kuukausina on kiinnitettävä erityistä huomiota ilmanvaihtoon, koska intensiivinen viljely houkuttelee hyönteisiä, sieniä.

Sienien kasvatusprosessi on uskomattoman aikaa vievää, mutta jos hallitset tekniikkaa, voit tehdä liiketoimintaa tämän tuotteen valmistuksessa. Monille ihmisille kasvun kustannukset ovat suhteettoman kannattavia, joten ennen kuin osallistut tähän liiketoimintaan, sinun pitäisi ajatella. Oyster sienet itse valitaan ne, jotka rakastavat tätä tuotetta erittäin paljon elintarvikkeissa eivätkä luota myyjiin. Et koskaan tiedä, mitä kemikaaleja käytettiin ja millä edellytyksillä sieniä tuotettiin. Ja tietenkin, kun kasvatamme ruokaa omin käsin, se näyttää paljon maukkaammalta.

Oyster-sienen viljely (video)

Galleria: Oyster-sienen viljely (15 kuvaa)