Parsakaaliöljy uunissa
Tämä kaali on ainutlaatuinen, koska se on samanaikaisesti ruokavaliota, parantavaa ja ei-allergista. Hänen (yhdessä kesäkurpitsan kanssa) voidaan antaa pienille lapsille aikuisten ravinnon ensimmäisiä tuotteita.
Kana myydään miljoona dollaria
- 300 g kananfileetä kalvon pesemiseksi ja poistamiseksi, leikattuina kuiduiksi nauhoiksi;
- suolaa ja pippuria ja laitetaan sitten hanhen pohjaan (lisäämättä kasviöljyä);
- kukin kukinto (kaali-tarve 500 g) erotetaan pienempiin fraktioihin;
- kaada sprigs kiehuvalla vedellä (litra vettä on suotavaa suolaa) käyttäen siivilä;
- varovasti laita kukinnot lihan päälle;
- keittää potin: lyöminen muna mausteilla ja suolalla, pienellä virralla, kaada 250 ml kefiriä ja sakeuta seosta 2 rkl. l. jauhot;
- Venäjän juusto (100 g), raastettu keskipitkällä;
- kaada ainesosat tämän kastikkeen päälle niin, että ne käytännöllisesti katsoen katoavat ja vetävät sen päälle siruilla;
- lähetä lomake puoli tuntia uuniin, esilämmitetty 180 astetta;
- anna paistamisen jälkeen astia hieman jäähtyä;
- Ennen tarjoilua, parsakaali paistinpannu olisi koristeltu persilja ja vihreä sipuli sulat.
On huomionarvoista, mutta tämän ruokalajin tekniikka ja kypsennysaika saattavat olla erilaisia joillekin kokkeille. Pääprosesseihin lisätään vielä muutamia vaiheita:
- leikataan kananfileitä kuutioiksi;
- paahdetaan / keitetään lihaa mausteilla ja sipulilla (curry tai humala suneli) pienessä määrässä öljyä;
- kukintojen vaalentaminen suolatulla vedellä (enintään 3 minuuttia);
- kermavaahdon kerma / hapankerma munasolulla (on tärkeää, ettet unohda lisätä suolaa ja pippuria).
Samaan aikaan, kirkkaampaa ja suolaisempaa makua varten, voit hieroa marinoitua / suolattua kurkkua näihin tuotteisiin. Joka tapauksessa, tämä ruokalaji on paistettu hieman nopeammin kuin tavallisesti, vain 20-25 minuuttia.
Ennen tarjoilua paistinpannu on poistettava muotista ja kuuma jaettava erillisiin osiin. Tällaisen aterian perinteen mukaan isäntäpaikan tulisi tarjota haarukka ja veitsi sekä lasillinen vettä.
Sairaanhoitaja duetti
- jakaa ja leikata kukintoihin;
- kolme minuuttia keitetään kaali suolaisessa vedessä ja kaadetaan siivilään niin, että se kuivuu;
- sipulit ja valkosipuli, jotka antavat astialle maagisen aromin;
- paista niitä 2 minuuttia. öljyssä, lisäämällä 3 rkl. l. jauhot;
- kaada 150-200 ml lihaa tai kalanlientä (5 minuutin kuluttua laitetaan 4 kappaletta voita / juustoa kastikkeeseen);
- mausta suolalla, paprikalla, pippurilla ja muskottipähkinällä;
- 100 g maustetta sekoitettuna, kaada 4 ruokalusikallista. l. voita (sulanut), jauhetaan perusteellisesti;
- leikkaa 100-150 g Parmesan- tai Fontina-juustoa.
Tässä vaiheessa tehdään perusvalmisteita. Tämän jälkeen seuraa jo tuttuja vaiheita, joissa "pakkaus" ruokaöljyjä valmistetaan uunissa. Vaikka kastike ei ole jäähtynyt, sinun on tehtävä nopeasti muotoilu, ja tähän tarvitaan:
- ½ osa kaalia makasi lomakkeen pohjalla, kaada puolet kerma kastiketta ja ripottele juustohakeilla;
- laita loput ainesosat samaan järjestykseen;
- lopuksi levitä tasaisesti öljykasteltuja leivonnaisia pinnan päälle;
- lähettää parsakaaliöljyä uuniin 35-40 minuuttia.
Muissa tämän perheen duo-valmistelun tulkinnoissa porkkanat, porkkanat, paprikat ja pinaatti paahdetaan kukintoineen. Ja kastikkeeseen lisätään raastettua tomaattia, mutta ilman ihoa.
Tämä herkkä hoito sekoittuu kauniisti punaisiin kaloihin. Esimerkiksi taimenen, lohen tai lohen filee voidaan leikata kuutioksi ja esittää sen yhdessä paistinpannun kanssa. Lisäksi tämä kala voidaan lisätä itse astiaan.
Bonuspisteet
- jauhettu kanafilee tai sianliha;
- kokonaiset / viipaloidut tomaatit;
- sienet (sienet, hunajaharkot, mutta valkoinen sieni muistuttavat yleensä makuista kanaa);
- keitetty riisi lihafileineen;
- savustettu pekoni tai reidet;
- pasta.
Kaiken kaikkiaan keittämisen periaate pysyy samana. Voit edelleen monipuolistaa säilykkeiden herneiden ja pavut. Sen pitäisi olla jotenkin epätavallinen, kun annat astian. Erikoisruohomuottien avulla jotkut veistävät hauskoja hahmoja: sydämiä, taloja tai eläimiä. Kultaisessa kuoressa ne levittivät alunperin kirkkaita vihreitä tomaattien ja hedelmien punaisilla kukkilla.
Hyvä lisäys parsakaaliöljyyn on hapankerma / sinappikastike. Mutta jogurtti tai hapanpoisto on erinomainen "kumppani" tällaiselle aterialle.
Muun muassa ostamalla parsakaalia, sinun täytyy kiinnittää huomiota sen ulkonäköön. Kukkien kirkkaan sävyn ja elastisen tekstuurin mukaan tuote on korkealaatuista.
