Perunan varastointilämpötila talvella

Perunoiden kasvattaminen ja hoitaminen ei ole helppo tehtävä. Sadonkorjuu ei pääty tähän. Sinun täytyy tietää, miten se tallennetaan oikein talvella. Yksi tärkeimmistä tekijöistä on perunoiden optimaalinen varastointilämpötila. Hyvien olosuhteiden luomiseen kellarissa on otettava huomioon lajikkeen ominaisuudet, piilotetut sairaudet ja monet muut tekijät.

Lämpötila perunoiden varastointiin talvella

Vaatimukset vihannesten myymälöille

Kaikkialla viljelijällä on mahdollisuus säilyttää vihanneksia kotona ilman laatuindikaattoreita. Ymmärtääksemme, kuinka hyvin kaikki vaatimukset täyttyvät, kellariin on asennettava lämpömittari ja kosteusmittari.

Paras lämpötila perunoiden varastoimiseksi talvella on 2-4 ℃ yli 0. Kun lämpötila laskee, peruna tulee makea. Lisääntynyt kosteus huoneessa johtaa muotin muodostumiseen seiniin ja sienien sairauksien lisääntymiseen.

Optimaalinen 80% kosteuspitoisuus, tämän indikaattorin lasku johtaa juurien kuivumiseen. Vihannesten myymälässä tulisi olla perusilmanvaihtojärjestelmä, jotta perunoiden varastointilämpötilaa voidaan säätää. Kellarissa olevan ilman lämpötilan lisäämiseksi voit lämmittää lämpimän veden pullojen avulla seinien kehän ympärille. Perunoita voidaan peittää puuvillan peitolla tai säkillä. Kellarikerroksen kosteuden vähentämiseksi hiekkasäkit tai kalkki.

Lisääntynyt kosteus saavutetaan ruiskuttamalla vettä ruiskupistoolista seiniin. Jotta etsitään tapa korjata ongelmaa, sinun täytyy aluksi valita paikka, jossa säilytät perunat ja varustaa se kaikkien vaatimusten mukaisesti:

• eristää seinän kellarissa eristemateriaalilla;
• varustaa ilmanvaihto;
• varmistetaan lattian ja seinien eheys kellarissa, jotta jyrsijät eivät pääse huoneeseen.

Jos siemenet talvella vapautuvat ituja, ne on poistettava. Mutta tämä ei ole tarinan loppu. Voit pysäyttää kasvun laskemalla lämpötilan 1-2: een.

Mitkä lajikkeet soveltuvat varastointiin

Vaikka perunoiden varastointilämpötila vihannesten varastossa on normaalia ja kosteusindeksiä ei ylitetä, juuret voivat huonontua. Tosiasia on, että kaikkia perunan lajikkeita ei voi säilyttää pitkään aikaan. Useimmilla varhaislajikkeilla on alhainen säilyvyys.

Perunoiden säilyttämisen optimaaliset ehdot vanhenemisjaksoista riippuen:

• varhainen ja keskivaiheinen - 2 kuukautta;
• myöhään - 8-12 kuukautta.

Tähän mennessä on kasvatettu monia lajikkeita, joita varhaisen kypsymisen aikana voidaan varastoida koko talven ajan ilman ongelmia. Periaatteessa nämä ovat hollantilaisia ​​ja saksalaisia ​​hybridejä. Kun valitset uuden siemenperunan, sinun on otettava huomioon kaikki jalostusominaisuudet, jotka kuvaavat säilyvyyttä.

Kasvatusolosuhteet

Vain terveellisiä juureksia voidaan säilyttää.

Ennen vihannesten sijoittamista kellariin on otettava huomioon olosuhteet, joissa ne on kasvatettu:

• maaperän tyyppi;
• saostuminen;
• sairauksien esiintyminen;
• kaliumin ja typen pitoisuus maaperässä.

Vaikka perunoiden säilytykseen kellarissa säilytetään optimaalinen lämpötila, on merkityksetöntä, jos maatalouden tekniikan sääntöjä ei noudateta. Sateisen kauden aikana perunoiden säilyvyys laskee tasaisesti 50%, se muuttuu vetiseksi ja menettää makunsa. Hedelmällisellä tai hiekkarannalla kasvatetut vihannekset säilyvät paljon paremmin. Riittävän määrän kalium- ja typpilannoitteita käyttämällä voit saada viljan, jolla on korkea säilyvyys.

Toinen tärkeä tekijä, joka vaikuttaa perunoiden säilymiseen, on kaikenlaisia ​​sairauksia ja tuholaisten vaurioita. Lisäksi juurikasvien huolellinen lajittelu ei takaa kaikkien tartunnan saaneiden hedelmien havaitsemista. Monet sieni-itiöt ja patologiset mikro-organismit, jotka aiheuttavat virussairaudet, voivat säilyä mukuloissa pitkään osoittamatta itseään.

Valmistelutyö

Ennen talven talteenottoa sinun ei tarvitse ottaa huomioon lämpötilaa, jossa perunat varastoidaan, ja luo tähän kaikki kasvihuoneen olosuhteet, mutta myös huolehtia kasvien terveydestä. Varastoinnin valmistelu alkaa pitkään ennen sadonkorjuuta. Esimerkiksi yläosien leikkaaminen ennen juurien keräämistä vähentää riskiä, ​​että mukuloita infektoidaan eri viruksilla ja sienillä. Hyvin usein haitalliset mikro-organismit elävät lehdillä ja varret. Kaivamisen aikana ne putoavat mukuloille ja alkavat kehittyä vihannesten myymälän märkäympäristössä.

Niittäminen alkaa satoa 7-10 päivää ennen sadonkorjuuta. Tänä aikana mukulat kypsyvät maahan. Kuori muuttuu karkeammaksi, joten se ei vahingoitu niin nopeasti, kun se kaivetaan ulos. Perunoiden ennen kellarissa säilytystä on käytävä läpi useita valmistusvaiheita.

hoito

Kaivamisen jälkeen juurikasveja ei saa pakata välittömästi. Koko kasvukauden aikana peruna on tietyissä kosteusolosuhteissa, altistuu mikrobien erilaisille vaikutuksille, joten sinun täytyy pitää se 2 tuntia ulkona auringossa. Tämän menettelyn jälkeen koko sadonkorjuu on siirrettävä katoksen alle tai levitettävä ullakolle.

Kaivosperunoita ei saa pakata

Paras lämpötila perunoiden säilyttämiseksi ullakolla on 13-18. Tällaisissa olosuhteissa perunoita pidetään 2 viikkoa. Kun lämpötila laskee, on suositeltavaa pidentää hoitojaksoa viikossa. Ennen kuin laitat kellariin siemenmateriaalin talveksi, sen on oltava vihertetty. Perunat jäävät hyvin valaistuun huoneeseen 7 päivän tai 2 päivän ulkopuolella, suorassa auringonvalossa.

Mukulaisten karkaisu ja lajittelu

Lämpötilaero voi vähentää perunoiden laatua. Ennen talviaikaan asettamista kellareihin on mukuloita valmistettava alhaisemmissa lämpötiloissa. Hoidon aikana lämpötila alenee vähitellen 13-18: sta 2-4: een. Kovettumismenetelmällä voit hidastaa mukuloiden kemiallisia prosesseja ja valmistaa ne varastointiin talvella.

Jotta juureksia voitaisiin säilyttää pitkään ilman laatuindikaattoreiden häviämistä, on tarpeen suojella sitä koko hoitojakson aikana kosteuden lisääntymisen estämiseksi. Älä laiminlyö valmistusvaiheita ennen juurikasvien asettamista perunan varastointiin. Kaikkien sääntöjen mukaisesti perunoiden laatua voidaan pitää keväällä.

Säilytyssäännöt

Missä lämpötilassa säilytetään perunoita, ei ole väliä, jos et suorita huoneen alustavaa valmistelua.

• Huone, jossa perunat varastoidaan, on puhdistettava etukäteen. Kaikki seinät, portaat, hyllyt ja lattia on käsiteltävä mangaani- tai kuparisulfaatin liuoksella. Sitten huone on tuuletettava kosteuden vähentämiseksi ja lämpötilan normalisoimiseksi.
• Jos perunoiden määrä ei ole liian suuri, se varastoidaan irtotavarana ilman säiliöitä. Tällä tallennusmenetelmällä on huomattava haitta: 1 mätä mukulan läsnä ollessa voit menettää suurimman osan sadosta. On parasta käyttää puisia kuormalavoja, jotta juuret eivät ole suorassa kosketuksessa lattiaan. Tässä tapauksessa perunat tuuletetaan kaikilta puolilta.
• Monet maanviljelijät uskovat, että on parasta säilyttää juuret puulaatikoissa, luonnollisen materiaalin pusseissa tai verkkoissa. Tällaisissa olosuhteissa juuret ovat hyvin tuuletettuja ja jopa katkeamisen ulkonäön ansiosta häviöt ovat vähäisiä.

Varastointi asunnossa

Kaikilla kesän asukkailla ei ole mahdollisuutta kasvattaa perunaa omalla alueellaan ja säilyttää ne kellarissa erikseen. Monet ostavat perunoita talveksi ja säilyttävät sen huoneistossa. Missä lämpötilassa säilytetään perunoita huoneistossa? Kotona ei todennäköisesti ole mahdollista ylläpitää lämpötilaa 2-4 ℃ sisällä.

Jos mahdollista, voit varustaa ruokakomero ilmastointiin. Tämä sallii huoneen mikroklubin hallinnan ja tallentaa kaikenlaisia ​​juurikasveja. Kotona on parasta säilyttää perunoita lasitetulla parvekkeella. Ihannetapauksessa perunat olisi säilytettävä puulaatikoissa. Voit myös käyttää laukkuja tai verkkoja, mutta sinun on peitettävä juuret peitolla, jotta ne eivät jäätyisi talvella.

Lopullinen osa

Sadon säilyttäminen riippuu pitkälti siitä, millainen lämpötila ja kosteus vihannesten myymälässä on. Paras lämpötila perunoiden säilytykseen on 2-4 ja kosteustaso 80%.

Näiden ehtojen noudattamisen lisäksi perunat on valmisteltava varastointia varten. Ennen kellariin asettamista juurikasvien on läpäistävä useita valmistusvaiheita, joihin kuuluvat käsittely, kovettaminen ja lajittelu. Kuinka kauan perunaa varastoidaan riippuu suurelta osin valitusta lajikkeesta. Monet varhaiset lajikkeet säilyttävät laatuindikaattorinsa vain 2 kuukauden ajan sadonkorjuun jälkeen. Kaikkien valmisteluohjeiden ja -vaiheiden noudattaminen sallii jopa 90%: n säästön koko sadosta.