Rucola

04-05-2018

Mikä on arugula, jonka nimi löytyy usein salaattien resepteistä ja miten sitä kasvatetaan oikein? Arugula auttaa sinua monipuolistamaan valikkosi ja parantamaan terveyttäsi. Tämä yrtti, jolla on alkuperäinen pähkinän maku, jossa on hieman katkeruutta, on suosittu eri kansojen keittiössä. Se muistuttaa lehtiä sinappi makuun, ja sinappien eteerinen öljy on sen siemenissä.

Venäjällä se kasvaa villiä Kaukasuksen ja Dagestanin juurella. Muualla alueella sitä kasvatetaan kasvihuoneissa, keittolevyissä, ikkunalaudoissa ja avoimessa maassa viljelykasvina. Arugula on hyödyllinen ihmisille, sen herkät nuoret lehdet, jotka ovat vaaleanvihreän värisiä pitkänomaisesta veistoksesta, sisältävät vitamiineja, erilaisia mikroelementtejä, orgaanisia happoja, jotka stimuloivat hormonitoimintaa.

Kasvi sisältää flavonoideja, jotka voivat vahvistaa verisuonten seinämiä. Kotiin se kasvaa alkukeväällä ja kesän toisella puoliskolla avomerellä. Kasvihuoneessa sitä voidaan kasvattaa helmikuun lopusta alkaen, ja sitä käytetään myyntiin, ja se toimitetaan läheisille ravintoloille ja kahviloille.

Kasvava arugula on helppo, se on vaatimaton laitos, joka vaatii vähäisiä kustannuksia, kun lopputuote on suuri.

Kasvinviljelyn ominaisuudet kasvihuoneessa

Miten kasvaa arugula, jotta saat suuren määrän vihreää, kaikki kasvinviljelijät eivät tiedä.

Kasvi kasvaa nopeasti, ja syötävät tuotteet on poistettava nopeasti, kunnes se on kasvanut ja menettänyt makunsa.

Arugula ei pelkää kylmää ja kestää pakkasia -6 ° C: een asti. Hän tarvitsee runsaasti kastelua niin, että lehdissä ei ole paljon katkeruutta. Keskimääräinen päivittäinen lämpötila yli 22 ° C, sen kasvu pysähtyy ja kukka varsi alkaa muodostua. Jos kylmän ilman lämpötila on liian korkea, lehdet kasvavat hitaasti, ja kasvi siirtyy nuolelle.

Jotta siemenet itävät hyvin ja itävät alkavat aktiivisesti kasvaa, ne tarvitsevat erityisesti valmistettua maaperää. Maaperän irtoaminen suoritetaan jopa 18 cm syvälle. Ruoho kasvaa hyvin rasvaisilla mailla, joissa on suuria määriä humusta. Maaperään lisätään monimutkaisia yleisiä lannoitteita, jotka sisältävät typpeä, fosforia ja kaliumia.

Kulttuuria on mahdollista kylvää suljetussa maaperässä 15-20 päivän välein. Tämä takaa suuren sadon. Henkilökohtaisiin tarpeisiin riittää kylvää kasvi 2 kertaa vuodessa, alkukeväällä ja elokuun lopussa. Tämä mahdollistaa tuoreiden vihreiden kauden pidentämisen, joka olisi aina oltava nykyaikaisen ihmisen ruokavaliossa.

Siemenet itävät hyvin noin 18 ° C: ssa. Ne kylvetään kosteaan maahan 5 cm: n etäisyydellä 1,5 cm: n syvyyteen ja muodostavat rivejä jopa 40 cm: n etäisyydelle.

Ystävälliset versot näkyvät viikon kuluttua kylvöstä. Nuoret versot kasvavat hyvin maaperän säännöllisen löystymisen ja ylimääräisen kastelun avulla. Vihreän sadonkorjuu suoritetaan, kun pistorasia on kehittynyt hyvin, ja on paljon herkkiä pitkiä lehtiä.

Leikkaamalla leikkaa vain lehdet koskettamatta juurijärjestelmää. Näin voit kuvata useita tuotoksia yhdestä juuresta.

Laitos poistetaan juurien mukana vakaan kuuman sään alkamisen jälkeen, kun kukka-varsien kasvu alkaa. Kasvanut ruoho ei siedä pitkää varastointia ja häviää nopeasti.

Kuinka hyödyllinen arugula, ja siitä, että se valmistaa (video)

Mitä tarvitset hoitolaitosta

Kuinka kasvattaa suuria kauniita arugula-pensaita niin, että heillä on esitys?

Sen jälkeen kun siemenet ovat alkaneet itää, on suositeltavaa multaa maaperä, jotta se ei kuivuisi. Tämä voidaan tehdä juuri niitetyillä ruohoilla tai heinällä.
Laitos tulisi kastella joka toinen päivä, ja se kastelee voimakkaasti maata vedellä. Tähän viljelykasviin on tärkeää, että sen alla oleva maa on aina löysä ja riittävän kostea.
Jos ruoho on lopettanut kasvunsa, on suositeltavaa lannoittaa kasvit nitrophoskan liuoksella.
Arugula, jonka viljely on ravinteiden maaperässä kannattavaa, pitää typpilisäaineita, joita voit käyttää kanan lannalla tai mulleinilla.

Ruoho voi kasvaa missä tahansa maassa, mutta tuloksena olevan vihreän laatu on alhainen, jos juuret puuttuvat mikroelementeistä, kosteudesta ja ilmasta.

Paksut rivit on ohennettava ajoissa, valitsemalla suurimmat elintarvikkeiden näytteet, jolloin pienet pensaat saavat enemmän vapaata tilaa aktiiviselle kasvulle. Tällainen kasvinhoito auttaa sinua saamaan hyviä tuottoja.

Arugula-lehdet parantavat ruoansulatusta. Käyttökelpoisilla aineilla kasvin etuosissa on diureettisia ja antibakteerisia vaikutuksia. Imettävät äidit käyttävät tätä yrttiä imetyksen parantamiseksi.

Kaukasiassa nuoria yrttejä käytetään salaatteihin, jotka lisätään lihavalmisteisiin ja pasta-ruokiin.

Se voidaan sekoittaa muuntyyppiseen vihreään ja sitä voidaan käyttää qutabs, tasokakkujen täyttämiseen kasviperäisinä täytteinä, jotka sisältyvät Kaukasian kansojen keittiöön.

Italian keittiössä ruoanlaittoon lisätään yrttejä pizzaa valmistettaessa. Intian lääketieteessä arugula-siemeniä käytetään paikallisena ärsyttävänä aineena. Kasvien lehtien mehulla on valkaisuominaisuuksia.

Jotta kasviksen mausteinen maku näkyisi, lehdet tulisi kuivata pesun jälkeen. Salaattien lisääminen, ruohoa ei leikata ja revitty kädet.

Parantaa salaattien makua, jonka tämä kasvi kastetaan oliiviöljyllä. Kun sitä käytetään pähkinöiden ja rakettien kanssa, se edistää näiden tuotteiden makua.