Yhdessä syömistä pidetään olennaisena perintönä, joka on ikuisesti juurtunut yhteiskuntaamme. Tällaista tapahtumaa varten monet kokin taimenet paistetaan uunissa. Tässä upeassa kalassa on vertaansa vailla oleva maku ja useita hyödyllisiä elementtejä. Jopa lämpökäsittelyn jälkeen se sisältää runsaasti vitamiineja, sinkkiä, rasvahappoja, magnesiumia. Lisäksi kalaa pidetään vähäkalorisena ruokavaliona.
Uunissa paistettu taimen on usein perheen aterian tärkein ruokalaji. Melkein kaikki rakastavat häntä - aikuisia ja lapsia, erinomaisen tuoksun ja mehun suhteen. Kokit ovat kehittäneet valtavan määrän vaihtoehtoja taimenen ruoanlaittoon. Harkittuaan joitakin niistä, monet onnistuivat luomaan keittiöönsä uskomattoman maukasta ruokaa.
Jos kokki ostaa tuoretta taimenta varastosta, paista se mahdollisimman pian.
Kun aika loppuu
Nykypäivän vauhti kannustaa kiireisiä ihmisiä viettämään mahdollisimman vähän aikaa ruoanlaittoon. Haluan tehdä kaiken nopeasti, mutta erinomaista makua. Tällaisille ihmisille sopii useita uunissa paistettuja taimenen reseptejä.
Sitruunan makuinen kala
Jotta voit luoda ruokalajin, tarvitset joukon ainesosia:
taimen ruho;
keskikokoinen sitruuna;
tilli;
rosmariini;
kasviöljy;
pippuria;
suolaa.
Prosessi alkaa kalojen valmistuksesta. Leikkaa vatsa terävällä veitsellä ja poista juoksuputket. Sen jälkeen pese sisä- ja ulkopuoli perusteellisesti. Sitten runko hierotaan aktiivisesti suolalla ja mustalla pippurilla.
Kalvolevy asetetaan leveälle leivinlevylle. Voitele se auringonkukkaöljyllä. Sitruuna leikataan ohuiksi ympyröiksi ja leviää sitten paperille. Aseta kala päälle, kääri ja paista 10 minuuttia.
Sitten se avataan ja pidetään uunissa yhtä paljon. Tällaista yksinkertaista reseptiä paistettua taimenta uunissa kalvossa voidaan käyttää, kun on tarpeeksi aikaa ja kotitekoiset ovat nälkäisiä.
Royal kala kerma kastikkeella
Voit valmistaa ruokalajin seuraavasti:
punainen kalafilee;
voita;
rasvainen kerma;
valkosipuli;
sinappi;
sitruuna mehulle;
sipuli;
suola;
pippuria;
persilja.
Jos kokki osaa paistaa koko taimen uunissa, hänen ei ole vaikea kokata sitä nopeasti. Ei ihme, että he sanovat, että tieto on suuri voima.
Ensinnäkin lämmitä uuni enintään 200 ° C: seen. Puhdistettu, pesty kala hierotaan molemmin puolin suolalla sekoitetun pippurin kanssa.
Punainen kala levisi leivinpaperia. Vapauta hienosti hienonnettu sipuli ja kaada kastike. Uunissa on noin 15 minuuttia.
Tarjoillaan taimenta, leivotaan kerma, leivonnaiset persiljaa, sitruunan viipaleita, kaatamalla jäljellä oleva kastike.
Jotta kalat eivät menettäisi koskemattomuuttaan, on suositeltavaa seurata paistoprosessia. Jos valppaus katoaa, astia voi muuttua puuroksi.
Jatkuva elintarvikkeiden ainesosa - kovaa juustoa
Kokeneet kotiäidit käyttävät usein kovaa juustoa hyvien aterioiden valmistamiseen. Yhdistämällä sen punaisiin kaloihin osoittautuu epätavallinen maku, joka on yksinkertaisesti mahdotonta unohtaa. Paistetun taimenen resepti juustossa sisältää yksinkertaisia ainesosia:
taimenen liha;
kaikenlaista kovaa juustoa;
kerma;
keskikokoinen sitruuna;
tomaatit;
mausteet kaloille;
rasva;
suolaa.
Keittämisen vaiheet:
Kuoritut taimet leikataan pihveiksi. Keskimäärin kukin on noin 2 cm paksu.
Sitten palat laitetaan kulhoon ja kaadetaan sitruunamehun päälle.
Erillisessä kulhossa sekoita kerma, sitruunamehu ja raastettu juusto.
Leivinlevy on peitetty alumiinifoliolla. Voitele se rasvalla.
Levitä tomaatit pohjalle, ripottele suolalla.
Punaisten kalojen pihvit laitetaan päälle ja kaadetaan sitten kermaiseen juustoseokseen. Lusikka levitetään tasaisesti koko kalan pintaan, lisää mausteita.
Ne paistetaan noin 20 minuuttia enintään 200 ° C: n lämpötilassa. Uunissa paistettua taimenen perunamuusia tai riisiä tarjoillaan.
Kaulan alla - "Kypsennetty rakkaudella"
Aina uskottiin, että jos emäntä ei lisännyt lautaselle rakkautta, se osoittautuu mauttomaksi. Kuka haluaisi syödä tällaista ruokaa säännöllisesti? Voit estää tämän tapahtumasta harkitsemalla reseptejä uunissa paistetusta taimenesta inspiraation tukemiseksi. Kun kuvitellaan, mitä lopputulos on, se antaa rohkeutta ja jännitystä. Ei ihme, että ihmiset sanovat, että on paljon viisaampaa nähdä kerran kuin sata kertaa. Joku sanoo: parafraasi, mutta tarkoittaako se merkitystä? Ja jos tiedät kuinka paljon uunissa paistetaan taimenia, voit viettää aikaa tehokkaasti.
Punainen kala yrityksessä, jossa on vihanneksia
Tämän ruokavalion valmistukseen tarvitaan yksinkertainen joukko komponentteja:
kirjolohi;
tomaatit;
sipulit;
munakoiso;
kasviöljy;
sitruuna;
korianteri;
laurel;
curry;
rosmariini;
pippuria;
meirami;
basilika;
persilja;
suolaa.
Mausteiden tuntijat voivat vapaasti käyttää muita suosittuja mausteita. Esimerkiksi fenkoli - antaa kalalle hämmästyttävän sitruunan makua. Sahrami (kallein mauste) - korostaa ruokalajin makua ja väriä.
Valmistele taimet, jotka on paistettu vihanneksilla, useissa vaiheissa:
Kuori sipulit kuoresta, pese vesihanan alla, kuivaa kevyesti paperipyyhkeellä. Leikkaa kuutioiksi, joiden koko on suuri.
Huuhtele munakoisot juoksevalla vedellä. Hajota samat kappaleet.
Valmistettu esivalmistettu leviäminen pergamenttiin ja lähetetään kuumaan uuniin puoleksi tunniksi.
Tarjoillaan kirjolohia, paistetaan uunissa sitruunaviipaleilla ja tuoreilla tomaateilla. Sivukannuissa käytetään perunamuusia.
Erinomainen ruokalaji "Dream real true"
Ihana idea perheen illalliselle on taimen, jossa on appelsiineja soijakastikkeessa. Harmoninen lihan ja sitrushedelmien yhdistelmä luo ainutlaatuisen maun. Valmistele se tällaisista aineosista:
taimen ruho;
yksi iso oranssi;
majoneesi (valinnainen, makeuttamaton jogurtti);
sinappi;
hunaja;
soijakastike;
pippuria;
Saffron (jos saatavilla);
suolaa.
Kun joukko tuotteita on käsillä, he alkavat luoda ruokalajin, jossa on romanttinen nimi "Dream real true".
Ensinnäkin kuori oranssi, poista luut. Leikkaa samat ympyrät. Leivinlevy on vuorattu alumiinifolioon ja appelsiinit on asetettu tiiviisti.
Soijakastike, majoneesi, sinappi ja hunaja sekoitetaan pieneen astiaan.
Taimenen palat, jotka on tiukasti asetettu oranssin päälle. Rasvaa sitten runsaasti valmistettua täytettä.
Taimen sirotellaan jauhettua pippuria ja sahramia, sitten lähetettiin uuniin.
Astia tarjoillaan perunoiden, riisin tai tattarin puuron kanssa.
Paistettua punaista kalaa samppanjoita
Lämpimien ruokalajien rakastajat eivät anna periksi taimenen hienostuneesta yhdistelmästä sienillä ja vihanneksilla. Valmistele tuote poistumaan tästä tuoteryhmästä:
keskikokoinen taimen;
tuoreet samppanjat;
sipulit;
Bulgarian paprika;
tomaatit;
valkosipuli;
sitruuna;
kasvirasva;
jauhettu pippuri;
suolaa.
Ensinnäkin, pilko sipulit paistinpannussa, kunnes ruskea sävy näkyy. Lisää sitten sienet, tomaatit ja paprikat ja sekoita hyvin. Siirrä 15 minuuttia.
Siirrä valkosipulinkynsi erityisellä lehdistöllä. Sekoita se sitten kasviöljyyn (2 rkl. Lusikat) ja sitruunamehulla.
Kala leviää leivinlevylle, peitetty kalvolla ja voidellaan runsaasti valkosipuliseosta kaikilta puolilta. Seuraavaksi vihannekset täytetään taimenen vatsaan, sitten ommellaan ja kääritään folioon.
Paista noin 200 asteen lämpötilassa enintään 30 minuuttia. Jos haluat saada rapeen kuoren, paperi irrotetaan muutaman minuutin ajan, kunnes se on kypsennetty.
Astia tarjoillaan perheen aterialle, jossa on makea viiniä.
